入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

桑葚時(shí)令性很強(qiáng)，沒有成熟時(shí)，口感酸澀；成熟的桑葚質(zhì)感油潤、豐滿汁多，酸甜適口。但桑葚的采摘有難度，沒有成熟時(shí)，口感差，不宜采摘。成熟時(shí)，采摘容易損壞。

桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等成分，具有營養(yǎng)和的功效，并可預(yù)防細(xì)胞擴(kuò)散，避免發(fā)生。

桑葚嫩時(shí)色青味酸，老熟時(shí)色紫黑，多汁味甜，果汁有較強(qiáng)的粘著力。好的桑葚顆粒飽滿、厚實(shí)，沒有出水，外表堅(jiān)挺?？煲墒斓纳］仉m然色澤紅潤誘人，但依然很酸;成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。未成熟桑葚是不能吃的。