吃桑葚的食用禁忌,桑葚營含有糖分,患者應(yīng)慎吃

吃桑葚的食用禁忌

桑葚營含有糖分，患者應(yīng)慎吃桑葚。那除了還有這個，還有什么注意事項呢?

1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學反應(yīng)而導致，重者可。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性。

4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚的做法:桑葚酒材料

桑葚的做法：桑葚酒

材料：先挑選一些的桑葚，一定要挑選顏色深的果粒飽滿的桑葚，買回來后將其沖洗干凈，選用五斤的高粱酒。

做法：先把準備好的桑葚果捏碎，可以戴上手套捏，不用放入水。后一步就是裝瓶了，如果平時喜歡甜一點的，那么可以適當?shù)姆湃胍恍┍牵斎徊环诺脑?，可以保持原味很純的桑葚中藥味道，然后加高粱酒，然后搖晃均勻密封，半個月之后就可以飲用了。

功效：服用桑葚酒可以補益身體，促進血液循環(huán)，而且口感非常純正，酒香味十足。

如何制作加工桑葚美味

無論是新鮮的桑葚還是加工制作后的桑葚其營養(yǎng)價值都是不可小覷的。它含有蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素等微量元素。但是烹飪過程中，不可用鐵器來制作桑葚，否則會破壞其本身營養(yǎng)物質(zhì)。

桑葚紅豆紅棗湯

我們?nèi)⌒迈r的桑葚，紅豆，紅棗若干。同時將其清洗干凈后用清水浸泡一會后，倒入瓦罐中加水燉煮，等到快要煮熟的時候適量加入紅糖或者蜂蜜調(diào)味即可。服用此湯既可以養(yǎng)氣，又能美容養(yǎng)顏。

桑葚甜醬

我們先將桑葚清洗干凈之后，用白糖腌制一會，然后放入鍋中用小火慢燉，等到果汁變濃稠的時候，根據(jù)個人口味加入蜂蜜調(diào)味，再繼續(xù)加熱攪拌幾分鐘關(guān)火即可。冷卻之后可以用果醬涂抹面包，調(diào)制冷飲等。