烘房改造和搭建的具體步驟為：安裝底板 →安裝立板→安裝頂板→安裝底板加強板（方便工人使用推車作業(yè)和烘房衛(wèi)生的打掃）→安裝主機→安裝循環(huán)風(fēng)機→安裝風(fēng)道板或勻風(fēng)板→連接電源線和排水管。烘干房安裝安裝的位置需通風(fēng)良好，以利于吸收空氣熱量，排放口盡量靠近外墻，便于安裝風(fēng)管將帶有濕度的空氣排到室外，避免水蒸氣留在室內(nèi)，影響生產(chǎn)車間衛(wèi)生和工作人員的人身安全，普通烘干加工場所和除濕烘干房可以不考慮排風(fēng)問題。 寵物食品烘干機公司服務(wù)熱線。

      物料干燥本質(zhì)就是將物料的水分除掉，而影響到水分去除的因素包括烘房內(nèi)溫度、風(fēng)速（循環(huán)風(fēng)量）、表面積、相對濕度（烘房內(nèi)空氣）、物料自身散濕速度、物料形態(tài)。溫度主要作用將物料內(nèi)部的水蒸發(fā)出來，一般來講溫度越高出水越快，不同的物料需要的干燥溫度高低不一樣，另一個作用是保證物料烘干后成品的形狀和顏色。寵物食品烘干機公司服務(wù)熱線。

      風(fēng)速主要的作用將熱量帶給物料并將物料表面的水分帶走，足夠的風(fēng)量才能保證庫體內(nèi)部的空氣的完全循環(huán)，需要根據(jù)物料特性和機組的參數(shù)來設(shè)計。表面積即物料的攤鋪厚度，物料與空氣接觸的表面積越大，水分帶走的速度也就越快相對濕度，烘房內(nèi)空氣的相對濕度越低，物料出水也就越快，但并不是所有物料或不同的干燥階段都適用快速出水，可能有的人會認(rèn)為物料擺放越薄越好，其實不然，表面積越大，風(fēng)的流速越快，物料吸收的熱量就會減少。寵物食品烘干機公司服務(wù)熱線。

      物料自身散濕速度決定于物料自身特性，也是影響烘干時間和設(shè)備選型的重要因素之一，一般來說散濕快的采取少量短時間的方式烘干，散濕慢的采用增加數(shù)量延長時間的方法烘干；物料形態(tài)主要有條、塊、片、粉等，一般來講片狀物料相烘干效率快一些，塊狀或根莖狀烘干效率要慢些，物料的形態(tài)決定了物料的擺放方式和風(fēng)道的設(shè)計。寵物食品烘干機公司服務(wù)熱線。

        需要注意的是，柿子去皮的時候盡量不要用鐵質(zhì)刀具，而要使用不銹具，因為單寧鐵會發(fā)生褐變，影響成品的外觀。柿子采收的時候一般還沒有完全成熟，內(nèi)部還含有大量的單寧，特別是在進行大批量處理的時候，相比鮮食的成熟度更低（鮮食可以存放幾天，不需要進行處理）。寵物食品烘干機公司服務(wù)熱線。

     在批量烘干的時候，柿子的成熟度較低，如果不進行處理，烘干出來的柿餅吃起來會有苦澀味。目前柿子催熟的方式采用乙烯催熟，根據(jù)不同的情況，方式也是不就一樣的。一是在催熟庫中通入乙烯氣體催熟，時間持續(xù)24～48小時即可，同時控制庫內(nèi)的溫度在14～18℃，濕度在90～95%；二是用市售的乙烯利液體催熟，將乙烯利配成含乙烯有效成分500 ppm的水溶液，將果實在溶液中浸濕后立刻撈出；三是采用乙烯控釋劑催熟，“小藥包”中的乙烯利就緩慢釋放乙烯，從而達(dá)到催熟的目的。寵物食品烘干機公司服務(wù)熱線。