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蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!(6)企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性,大起大落和過于炒1作的現(xiàn)象明顯減弱,講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。
工作餐受眾多,特別隨著城市規(guī)劃的發(fā)展,路邊攤會慢慢減少。另外,隨著新建筑越來越多,沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高,店面式餐飲店的經(jīng)營壓力會越來越大,送餐上門這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢將會越來越明顯
1.經(jīng)營市場大;
2.所需資金投入較?。?
3.無需臨街商鋪,只需具備相應(yīng)的加工廚房和辦公空間即可。
4.由于沒有昂貴的門店租金負(fù)擔(dān),而且以套餐為主,菜品種類少且固定,因此材料及人工等損耗較少,經(jīng)營風(fēng)險相對于經(jīng)營門店式快餐要小的多。
5.經(jīng)營管理相對簡單;如經(jīng)營得當(dāng),運(yùn)作穩(wěn)定后,還可充分利用已有資源,開發(fā)其它的項(xiàng)目利潤點(diǎn),發(fā)展空間很大。
快餐的社會和行業(yè)地位得到確立,作用更加突出。隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變,外出就餐更趨經(jīng)?;屠硇曰x擇性增強(qiáng),對消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高,更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷??觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴(kuò)大,市場消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分?,F(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?;凸芾砜茖W(xué)化的理念,經(jīng)過從探討到實(shí)踐的深化過程,已廣為接受和認(rèn)同,并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè),成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向。從餐飲業(yè)年度百強(qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況看,快餐企業(yè)在餐飲百強(qiáng)企業(yè)中占居三分天下:2001年度的餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家,營業(yè)額占30??觳妥鳛槲覈惋嬓袠I(yè)的生力軍和現(xiàn)代1餐飲的先鋒軍,成為現(xiàn)代1餐飲發(fā)展的重要代表力量
從餐飲業(yè)年度百強(qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況看,快餐企業(yè)在餐飲百強(qiáng)企業(yè)中占居三分天下: 2001年度的餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家,營業(yè)額占30.1%;2003年度餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐18家,營業(yè)額占33.29%;培訓(xùn)科目涉及:個人衛(wèi)生與食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與食品安全、禮貌服務(wù)與溝通技巧。2004年度餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐20家,營業(yè)額占33%左右??觳托袠I(yè)在網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時,品牌企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和運(yùn)營能力更趨看好,內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng),發(fā)展質(zhì)量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。
為確保食品衛(wèi)生安全,維護(hù)消費(fèi)者利益和糧油食品市場經(jīng)營秩序,區(qū)糧食局積極做好運(yùn)河快餐連鎖店衛(wèi)生環(huán)境整治工作,并邀請區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站負(fù)責(zé)同志進(jìn)行監(jiān)察指導(dǎo),對分布城區(qū)運(yùn)河快餐連鎖店逐一檢查,重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨渠道、臺賬、餐具消毒、貨物碼放、食品衛(wèi)生、安全用電等各個環(huán)節(jié),對達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的給予肯定,對不達(dá)標(biāo)的馬上整改或限期整改。不僅如此,該局還進(jìn)一步檢查了主食生產(chǎn)車間和運(yùn)河快餐連鎖店工作人員體檢情況,確保持證上崗。與此同時,該局還請區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站對全部運(yùn)河快餐連鎖店經(jīng)理、會計(jì)50余人進(jìn)行了專題培訓(xùn),重點(diǎn)對采買,把好進(jìn)貨關(guān),食品、用電安全等問題進(jìn)行了講解,提出了規(guī)范化要求。采購配送管理:通過與食品原料生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流配送中心。