我國有機(jī)糧食生產(chǎn)與認(rèn)證現(xiàn)狀

我國有機(jī)糧食生產(chǎn)與認(rèn)證現(xiàn)狀截至2014年12月31日，我國按照中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的有機(jī)糧食種植面積為112.4萬公頃，其中排在前兩位的為谷物、豆類與其油料作物。2014年，我國有機(jī)谷物認(rèn)證面積56.6萬公頃，發(fā)放有機(jī)證書2783張，總產(chǎn)量為319.7萬噸，生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)量排在前四位的是水稻、小麥、玉米和高粱；有機(jī)油料作物認(rèn)證面積23.1萬公頃，發(fā)放證書586張，總產(chǎn)量為51.6萬噸，生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)量排在前兩位的是大豆和花生。

充氮?dú)庹{(diào)儲藏和常規(guī)儲存的玉米品質(zhì)

氣調(diào)儲藏技術(shù)為了解決化學(xué)藥熏蒸所造成的問題，氣調(diào)技術(shù)作為一種環(huán)保，安全，有效的儲藏方式逐漸代替了等化學(xué)藥熏蒸法，它有不使用化學(xué)藥就可達(dá)到滅蟲防霉，減緩糧食品質(zhì)劣變和避免環(huán)境污染、害蟲抗藥性產(chǎn)生等優(yōu)點(diǎn)。充氮?dú)庠趯Τ涞獨(dú)庹{(diào)儲藏和常規(guī)儲存的玉米品質(zhì)進(jìn)行了比較研究，結(jié)果顯示，低溫時(shí)，兩種方式儲藏的玉米品質(zhì)無明顯差異，在20℃儲藏6個月，玉米發(fā)芽率由96％分別降低至87％、85％，脂肪酸值由22.4（KOH／干基）／（mg／100g）分別增長至45.9（KOH／干基）／（ｍｇ／100g）、47.4（KOH／干基）／（mg／100g）；在高溫35℃儲藏６個月，玉米的發(fā)芽率分別降低至42％、8％，脂肪酸值分別增長至49.5（KOH／干基）／（mg／100g）、57.6（KOH／干基）／（mg／100g），充氮?dú)庹{(diào)儲存的玉米品質(zhì)指標(biāo)變化程度都要比常規(guī)儲藏小，氣調(diào)儲藏利于玉米儲藏。

非正常糧堆

在炎熱的夏季，對非正常糧堆的管理重點(diǎn)是先制止糧堆發(fā)熱，再尋機(jī)降水。由于大糧堆的不良導(dǎo)熱性，會使糧堆內(nèi)部濕熱積聚，造成糧堆發(fā)熱霉變，此時(shí)要采取大風(fēng)量通風(fēng)、降溫散濕的做法，制止糧堆發(fā)熱，消除儲糧隱患，或利用谷冷機(jī)降倉溫，緩解糧溫上升速度，確保糧食的低溫狀態(tài)?；蛟诩Z食發(fā)熱前進(jìn)行高濃度磷化*熏蒸，抑制霉菌發(fā)展，待時(shí)機(jī)適合時(shí)，再進(jìn)行通風(fēng)降水，確保儲糧安全。

信息素誘捕

糧蟲在生產(chǎn)活動過程中會產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)用來進(jìn)行通信聯(lián)絡(luò)和保持聯(lián)系，進(jìn)行生殖繁衍。這些化學(xué)物質(zhì)可以有效地引*糧蟲。通過人工合成信息素*誘糧蟲，是近 30 年來發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù)。

這項(xiàng)技術(shù)在國外已經(jīng)取得了一些重要的成果并已開始應(yīng)用到實(shí)際的糧蟲誘捕中，如美國的佐康公司，在 20 世紀(jì) 80年代就已人工合成了11種糧蟲的信息素。我國目前在這方面的研究還處于起步的階段。