食品安全是食材配送公司的基礎。 為了確保食品的安全，大型食材配送公司有自己的測試中心。 按當日市價配送：甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量傳真到我司配送中心，我司按時按量并根據(jù)當日市場價開立價格、每月結算一次。需要注意是安全，在進行生鮮蔬果配送之前，一定要對生鮮蔬果的品質進行檢查，堅決不把不安全的蔬果進入到市場。

 配送食材均附帶票證。生鮮配送公司除了配送蔬菜、水果、肉類等食材，還需要配送一些糧油、米面等食材。為了保障食材食品安全，配送公司采購人員采購食材必須索證索票，必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。

食材配送要求更高、工序偏向于自動化針對不同的食材，設有不同溫度的存放區(qū)。其中，冷凍肉類全程采用冷鏈運輸，等待配送時會存放在冷藏車間內，采用臭氧殺毒，即使是切割、分裝時，也要在冷藏車間內操作完成。標準化可以帶來食材配送行業(yè)升級轉型。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——食品安全。食品安全將會是整個食材配送行業(yè)的重中之重，稍有不慎就會引發(fā)整個行業(yè)的危機，猶如牛奶行業(yè) 。

食材配送的難度

無法把控客戶頻繁改變和下單的問題?？蛻敉粫凑漳阋?guī)定的時間完成下單，而且當天客戶下的訂單經(jīng)常會發(fā)生變動，這就造成了采購中頻繁的問題。這樣往往會導致采購、運輸、人工、財務核算等成本過高，而且特別容易出錯，從而導致成本難以把控，產(chǎn)品價格競爭力下降。出錯率高，跟單員接到客戶下單的電話或微信后，需要手打匯總各個客戶下單情況

如何選擇食材配送公司

首先是食品安全方面必須要得到確保。服務愈加完善。別的就一些正規(guī)的蔬菜配送公司而言，他們也是格外注重服務方面的問題的。要說現(xiàn)在市場上存在的蔬菜配送公司確實不少，可是綜合分析來看可以到達上述這些要求的廠家并不多，所以說我們還要仔細的對比和挑選才是，必定不能馬虎對待，畢竟蔬菜運送商家與產(chǎn)品質量是直接關聯(lián)的。