島柜是商場(chǎng)和超市中常用到的一種速凍食品、肉類、雪糕冰棒等冷藏甚至冷凍的冷柜，現(xiàn)在普遍流行在大型的食品售賣區(qū)，因?yàn)楸旧砭哂泻芏嗟膬?yōu)點(diǎn)，相對(duì)傳統(tǒng)的冷柜也改善了很多方面的劣勢(shì)，這讓?shí)u柜迅速替代傳統(tǒng)冷柜，成為當(dāng)下速凍食品的zui佳的冷凍柜選擇，這也得益于島柜技術(shù)性的改善和變化，讓?shí)u柜wan美的取代了傳統(tǒng)冷柜。7、采用高效蒸發(fā)器和ming牌熱力膨脹閥，減少除霜時(shí)間，降低能耗。

  山東銀錚商用電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造風(fēng)幕柜、點(diǎn)菜柜、島柜、生鮮柜等商用電器設(shè)備

我們的冷藏效果一般要求控制在0-10度之間的，但一般在冬天時(shí)，因?yàn)闇囟容^低，這樣冷藏很容易達(dá)到設(shè)定的溫度，所以我們溫度一般要調(diào)節(jié)到4檔以上才合適。一般環(huán)境溫度低于16度時(shí)，我們可以將柜溫調(diào)節(jié)到5檔;如果環(huán)境溫低于10度，那更要往上調(diào)，可以調(diào)到6-7檔了，這樣還可以更加省電和方便制冷。從溫度上分：高溫柜(40~600度)、中溫柜(0~100度)、低溫柜(—16~200度)。

   夏季冷柜內(nèi)部溫度下降的就會(huì)非常艱難，而且開機(jī)時(shí)間會(huì)變得更長(zhǎng)，壓縮機(jī)也會(huì)超負(fù)荷工作。這個(gè)時(shí)候就又需要我們?nèi)?duì)冷柜的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)了，我們將溫度調(diào)節(jié)到2-3檔，我們的壓縮機(jī)就不需要那么拼命的工作了，也不會(huì)那么容易的損壞，這樣還可以節(jié)能，更能增長(zhǎng)冷柜的壽命。島柜作為商用冷柜的一個(gè)代表性品類,主要用于超市、便利店、酒店等存放湯圓,水餃、海鮮、粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物。我們調(diào)節(jié)好溫度后，還需要在運(yùn)行一段時(shí)間時(shí)，去檢查柜類食物是否是冷藏的，以防變質(zhì)。

環(huán)境溫度過高對(duì)島柜造成什么影響　　島柜分為：?jiǎn)纬鲲L(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。可以放湯圓，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物。氣候類型不適宜會(huì)給島柜的使用帶來一定的影響，氣候類型包括島柜周圍環(huán)境溫度過低和環(huán)境溫度過高兩種情況，下面為您介紹一下環(huán)境溫度過高對(duì)島柜造成的影響。不過，由于變頻壓縮機(jī)市場(chǎng)發(fā)展沒有傳統(tǒng)壓縮機(jī)成熟，我國(guó)很多制冷島柜企業(yè)面臨技術(shù)和競(jìng)爭(zhēng)的壓力，部分制冷島柜企業(yè)并沒有在變頻壓縮機(jī)行業(yè)整體發(fā)展中跟上步伐，還需要在各方面中不斷提高自己，這既是挑戰(zhàn)，又是機(jī)遇?！　…h(huán)境溫度過高對(duì)島柜造成的影響：　　1、縮短壓縮機(jī)的使用壽命甚至燒壞壓縮機(jī)。環(huán)境溫度超過島柜允許的高溫度的條件下，壓縮機(jī)就會(huì)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)，造成壓縮機(jī)內(nèi)溫度過高，從而縮短壓縮機(jī)的使用壽命，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)龎膲嚎s機(jī)。

如何維護(hù)

首先在保養(yǎng)冷藏柜之前，應(yīng)該先斷開冷藏柜的電源，這樣在清潔冷藏柜的時(shí)候，才不會(huì)有安全事故的發(fā)生。

在保護(hù)冷凝器和壓縮機(jī)方面，應(yīng)該要不定期的用軟毛刷清理一下灰塵的死角以及冷藏柜旁邊的雜物，這樣做事為了給冷凝器和壓縮機(jī)提供一個(gè)比較好的制冷的條件。

在保養(yǎng)冷藏柜的時(shí)候，為了保持冷藏柜的密封條的密封條件，能夠讓密封條能夠保持一個(gè)彈性的條件，所以這時(shí)候應(yīng)該選擇用溫水清洗，所以這時(shí)候，不僅會(huì)保護(hù)密封條，而且也會(huì)延長(zhǎng)他的壽命。