佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司的發(fā)酵罐是一種用于發(fā)酵工藝的裝載容器，內(nèi)有2~3層盤管冷水控制，可根據(jù)客戶對酒的工藝進(jìn)行調(diào)節(jié)控制發(fā)酵溫度，同樣發(fā)酵設(shè)備內(nèi)有自動(dòng)輸送物料系統(tǒng)，只需按鈕一按，物料便自動(dòng)輸送至蒸餾設(shè)備中去，可省去幾十人的運(yùn)料人工，而且輸送物料速度較快，產(chǎn)量客觀，衛(wèi)生環(huán)境也不會(huì)受到影響。本公司釀造設(shè)備釀出純糧白酒口味純正、芳香醇和、好喝不上頭，各項(xiàng)指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

在快速、安全、耐用、穩(wěn)定性方面得到客戶的一致好評，我廠一直秉承質(zhì)量第—、客戶至上的經(jīng)營理念，為客戶提供及時(shí)、效益高、高優(yōu)良的服務(wù)，使工廠在激烈的市場競爭中不斷成長與壯大，不斷為新老客戶提供更多的便利，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，是您理想的合作伙伴，歡迎新老客戶來電來涵，精誠合作，攜手并進(jìn)！本公司產(chǎn)品有分體式、組合式、流動(dòng)式與循環(huán)式等，有直接加熱與蒸氣加熱釀酒設(shè)備。

葡萄發(fā)酵罐介紹

發(fā)酵罐是一種用于發(fā)酵工藝的裝載容器，外有米樂板作冷卻，內(nèi)部沒其他冷卻管，適合葡萄酒發(fā)酵工藝，同時(shí)可根據(jù)客戶對酒的工藝進(jìn)行調(diào)節(jié)控制發(fā)酵溫度。

規(guī)格

裝物料量

材質(zhì)

冷卻方式

5立方

3噸

304不銹鋼

米樂板冷卻

10立方

6噸

15立方

9噸

20立方

12噸

25立方

15噸

30立方

18噸

釀酒設(shè)備帶來白酒中不同的味道是怎么來的

雜醇l油是高沸點(diǎn)的混合物,具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格,如果酒基處理十分干凈,即根本沒有或十分缺少高l級醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;過多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響。從第二甑開始，節(jié)省了常溫醪液加熱到預(yù)熱后醪液的時(shí)間和燃料，由此節(jié)約了能源消耗，并提高了工作效率。雜醇l油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,停留時(shí)間長,這是引起白酒上頭、口干的又一原因。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達(dá)釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。

釀酒設(shè)備講述糖化酶和酵母之間的平衡可影響到出酒質(zhì)量

必保持兩個(gè)平衡

即糖化酶和酵母之間的平衡，糖化酶應(yīng)用技術(shù)和發(fā)酵過程的平衡，這兩個(gè)平衡均涉及“雙邊”發(fā)酵的特性。平衡不好，出酒率和產(chǎn)品質(zhì)量均會(huì)受到影響。所以，糖化酶的使用量、添加時(shí)間、添加方式都要按照工藝需要確定，更多的時(shí)候要通過生產(chǎn)試驗(yàn)確定。