倉庫必須設立專用管理明細帳，對物品的入庫日期，數(shù)量，有效日期，領出日期，領出者都要做出詳細的記錄。倉庫必須通風，干燥，干凈衛(wèi)生，整齊有序，符合7S的要求，每天專人負責定時清潔。倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜，防火，防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲，確保無蒼蠅，蚊子，老鼠，蟑螂等害蟲。

批量生產(chǎn)調理包，不僅原料便宜，食材消耗少，綜合制作成本也低，餐館利潤空間自然就大。，標準化：口味，衛(wèi)生，品質有一定保障。調理包另外一個誘人之處，是開辟了中餐標準化的新路徑。這一點，對連鎖餐飲店非常重要。

但是目前中小企業(yè)信息化建設還處于比較底的水平，尤其是餐飲行業(yè)，就業(yè)門檻低，員工水平參差不齊，就需要一款比較適合餐飲行業(yè)，流程比較簡單，更簡單，易用的行業(yè)管理軟件。目前市場上的餐飲行業(yè)管理軟件也不少，再次我提醒廣大的餐飲企業(yè)管理人員，在選擇管理軟件的同時一定要結合自身企業(yè)的實際，選擇更適合自身管理模式的一款。

那我們應該怎樣面對這樣激烈的競爭呢？對于我們中小型餐飲企業(yè)來說，也只能努力做大做強，調整好整個企業(yè)內部的人力，物力，財力，通過企業(yè)內部信息的流通來盡可能地降低成本，掌握好市場的動向，為客戶提供更的服務來吸引廣大消費者，從而促使企業(yè)健康的成長下去。

消費者的需求市場，競爭這些都有跡可尋，可越來越多的餐飲人覺得自己讀不懂消費者了。對于消費者，筆者認為它不再停留在一個概念，從60后到70后，80后，90后，00后，從以10年為代際特征變化，到以5年，甚至是3年為代際劃分，社會環(huán)境的高速發(fā)展帶來了迥然不同的幾代人，細分這事必須引起重視。

近日有朋友私信我，問一些相關的問題，特別是有關于產(chǎn)品延伸這個事。今天我們就聊聊，如果說現(xiàn)如今“餐飲PLUS”現(xiàn)象日趨明顯，那么究其原委，背后的原因是什么，又該如何去看待？為什么會出現(xiàn)越來越多的“餐飲PLUS”現(xiàn)象？所有的市場反應和動作，都不是憑空產(chǎn)生的，即：有果必有因。