杜泊羊 遺傳性很穩(wěn)定，無(wú)論純繁后代或改良后代，都表現(xiàn)出的生產(chǎn)性能與適應(yīng)能力，特別是產(chǎn)肉性能，肉中脂肪分布均勻，為。為中國(guó)引進(jìn)和國(guó)產(chǎn)的肉用綿羊品種都是的。生長(zhǎng)良好的羔羊，其品質(zhì)無(wú)論在形狀或脂肪分布方面均能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。脂肪2-3級(jí)（肉味道好）、形狀為3-5級(jí)（中等到圓形）的杜泊羊稱為級(jí)，銷售時(shí)冠為鉆石級(jí)杜泊羊。

杜泊羊確實(shí)是非常出色的肉用綿羊，在我們國(guó)內(nèi)也廣泛分布，主要有黑頭杜泊和白頭杜泊。如果你僅僅通過(guò)外貌來(lái)鑒定它的純種與否，那就不太科學(xué)了?，F(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)純種的杜泊羊有是有，但是不是特別多?；旧隙际请s交的，外貌鑒定特別像杜泊羊，實(shí)際上適合其他的品種的羊雜交出來(lái)的例如小尾寒羊雜交等，如果是小型養(yǎng)殖戶購(gòu)買純種的杜泊羊并不劃算，也不建議大家購(gòu)買。

杜泊羊原產(chǎn)于南非，是由有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，是世界有名的肉用綿羊品種。杜泊羔羊生長(zhǎng)迅速，斷奶體重大。3.5-4月齡的杜泊羊體重可達(dá)36公斤，屠宰體約為16公斤，品質(zhì)優(yōu)良，羔羊平均日增重81-91克。成年公羊和母羊的體重分別在120公斤和85公斤左右。但該羊的繁殖率低于小尾寒羊和湖羊。國(guó)內(nèi)引入該種羊的主要目的就是雜交改良我國(guó)綿羊生長(zhǎng)速度慢，出肉率低的問(wèn)題。

南非有名的杜泊綿羊育種表示，鑒定杜泊羊看頭型很重要。只要了解了杜泊綿羊的頭，看一下頭便會(huì)選到較好的羊，沒(méi)有一個(gè)好頭型的杜泊羊不會(huì)是理想的品種。杜泊綿羊批發(fā)，針對(duì)杜泊羊品種評(píng)分的100個(gè)部位中，有17個(gè)部位在頭部。純種杜泊綿羊頭型長(zhǎng)而剛健，兩只大眼睛相距大且被保護(hù)著，有強(qiáng)壯的鼻子，兩耳長(zhǎng)度適中，有好的口型和的下頜。