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【山西金百川廚業(yè)】為學(xué)校，單位等廚房提供設(shè)備，配套齊全，售后完善！

操作途徑高度:在廚房里干活時(shí)，操作途徑的高度對(duì)防止疲憊和回身起到抉擇性效果。當(dāng)您耐久地屈體向前20度時(shí)，將對(duì)您的腰部發(fā)生大負(fù)荷，一朝一夕也就伴隨而來(lái)。所以，一定要依您的身高來(lái)抉擇途徑的高度。燈光安頓:廚房燈光需分紅兩個(gè)層次:一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗刷、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部安頓部分燈光，設(shè)置便當(dāng)?shù)拈_(kāi)關(guān)設(shè)備，還有功用出色的抽油煙機(jī)一般也有燈光，對(duì)烹飪來(lái)說(shuō)是足夠了

酒店廚房工程需要保持距離有些酒店廚房工程需要錯(cuò)開(kāi)布局，拉開(kāi)一定的距離。酒店廚房設(shè)備要分開(kāi)，生制熟制設(shè)備要分開(kāi)；需要開(kāi)門的設(shè)備要留出開(kāi)啟空間；不能緊貼灶臺(tái)側(cè)面設(shè)置冰柜、保鮮工作臺(tái)等制冷設(shè)備；水池不能緊貼面案，以免受潮發(fā)霉。

商用廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序?yàn)椋簤Α⒌孛婊鶎犹幹谩b置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。廚具的安裝要求人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。