山西不銹鋼廚具價(jià)格的相關(guān)知識(shí)

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)燃?xì)庠罹呦盗?、自?dòng)制冷設(shè)備系列、智能環(huán)保設(shè)備系列等商用廚房設(shè)備，整套不銹鋼廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)備，餐廳廚房設(shè)備山西不銹鋼廚具價(jià)格，食堂廚房設(shè)備山西不銹鋼廚具價(jià)格，節(jié)能廚房設(shè)備山西不銹鋼廚具價(jià)格等等，價(jià)格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

燃?xì)鉅t具——深1250(中小型廚房用燃?xì)夤迺r(shí)需設(shè)液化氣房)；潮式家常菜爐佩戴上湯爐(酒店用以潮式口味)；排煙罩長(zhǎng)短一般配與炒爐同樣規(guī)格，長(zhǎng)寬比爐寬50(安裝高寬比為2000Mm)；工廠食堂配備大炒爐、中炒爐、家常菜爐、雙開(kāi)門蒸飯箱、頭爐(湯撐爐)；為避免廚房噪聲，工廠食堂可設(shè)定離心風(fēng)機(jī)屋，離心風(fēng)機(jī)噪聲比箱式風(fēng)機(jī)大。

在選購(gòu)山西商用廚具時(shí)，需要注意以下幾個(gè)方面的原則：安全衛(wèi)生原則商用廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員運(yùn)用能否安全并有避免各種事故發(fā)作的保護(hù)裝置。只有設(shè)備本身自帶了自動(dòng)保護(hù)裝置，這樣就可以避免因?yàn)槿藛T的操作不當(dāng)導(dǎo)致設(shè)備損壞或者良成更大的禍患，減少?gòu)N房的生命財(cái)產(chǎn)損失。經(jīng)濟(jì)可靠原則購(gòu)置商用廚房設(shè)備必須考慮經(jīng)濟(jì)性。特別要對(duì)同類型廚房設(shè)備進(jìn)行收益性分析和設(shè)備費(fèi)用效益分析，力求以適當(dāng)?shù)耐度耄?gòu)置到效用好、適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)使用的設(shè)備。同時(shí)要看技術(shù)指標(biāo)是否與證書(shū)一致，性能和價(jià)格要成正比。

針對(duì)目前大多數(shù)商用廚房設(shè)備的現(xiàn)狀，加強(qiáng)防火安全管理是消防工作的要點(diǎn)。增加對(duì)酒店廚房員工的消防安全教育，定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的管理。對(duì)燃?xì)馊加偷墓艿?、閥門需要定期檢查，以免泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┮汝P(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年清洗。

在衛(wèi)生方面，烹飪機(jī)械應(yīng)采用無(wú)毒材料，內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼板。嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷漆。廚房設(shè)備的使用方便餐廳員工的調(diào)動(dòng)，對(duì)廚房員工的教育也不順暢，所以選擇使用比較方便的廚房設(shè)備，不需要任何具體的知識(shí)和技術(shù)，就能使用，維修方便。節(jié)能設(shè)計(jì)效果好，能耗低隨著國(guó)家排放控制力度的加大，節(jié)能已成為主流，廚房設(shè)備節(jié)能性好，熱，能耗低。