冷庫建造過程中,材料的使用上也是一門學(xué)問

在冷庫的建造過程中，材料的使用上也是一門學(xué)問，比如說冷庫的外墻表面，我們噴涂成白色或其他淺色，這樣可以減少墻壁對(duì)熱量的吸收，后就是冷庫的密閉性上，前面已經(jīng)提到冷庫是一個(gè)密閉的空間，密閉性不好就會(huì)導(dǎo)致庫內(nèi)的溫度過高，這就和開著窗戶吹空調(diào)的原理一樣，在這種情況下冷庫要達(dá)到低溫，就需要占用更大的功率，從而冷庫運(yùn)行的成本也勢(shì)必會(huì)隨之增加，所以冷庫的密閉性也是冷庫建造時(shí)不得不注意的一個(gè)問題。

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營成本?

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營成本？引起蒸發(fā)溫度過低的原因及解決辦法

（1）蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)）過小

如要及時(shí)把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來實(shí)現(xiàn)，應(yīng)增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器。

（2）壓縮機(jī)冷量過大

庫房負(fù)荷減小后，未及時(shí)減少壓縮機(jī)的能量。冷庫的壓縮機(jī)是根據(jù)制冷系統(tǒng)較大負(fù)荷匹配的，而果蔬冷庫的較大負(fù)荷是發(fā)生在貨物入庫階段，其它大多數(shù)時(shí)間，壓縮機(jī)的負(fù)荷不足50%。當(dāng)入庫結(jié)束溫度降至適宜貯藏溫度以后，系統(tǒng)負(fù)荷大大減少，如仍開啟較大的機(jī)器，這樣便形成了大馬拉小車，溫差增大，耗電量增大。

應(yīng)根據(jù)庫房負(fù)荷的變化減少壓縮機(jī)開啟臺(tái)數(shù)或用能量調(diào)節(jié)裝置減少工作缸數(shù)。

（3）蒸發(fā)器未及時(shí)除霜

蒸發(fā)器盤管結(jié)霜使其傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，在壓縮機(jī)能量不變的情況下，會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度降低，所以要及時(shí)除霜。

（4）蒸發(fā)器中有潤滑油

蒸發(fā)器中的潤滑油會(huì)在蒸發(fā)盤管的管壁上形成一層油膜，同樣會(huì)使傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，導(dǎo)致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度降低，所以應(yīng)及時(shí)對(duì)系統(tǒng)放油，并利用熱氨沖霜帶出蒸發(fā)器里的潤滑油。

（5）膨脹閥開啟過小

膨脹閥開啟過小，系統(tǒng)供液量少，在壓縮機(jī)能量不變的情況下，蒸發(fā)壓力降低，導(dǎo)致蒸發(fā)溫度降低，應(yīng)增加膨脹閥開啟度。

如何控制和降低冷庫的經(jīng)營成本？

防止冷凝壓力過高

冷凝壓力升高，將會(huì)導(dǎo)致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對(duì)應(yīng)的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認(rèn)為較經(jīng)濟(jì)合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。引起冷凝器壓力升高的原因及解決方法：

（1）冷凝器選的過小。更換或增加冷凝器。

（2）冷凝器投入運(yùn)行臺(tái)數(shù)少。增加運(yùn)行臺(tái)數(shù)。

（3）冷卻水流量不足。增加水泵運(yùn)行臺(tái)數(shù)，加大水流量。

（4）冷卻水溫度過高。補(bǔ)充低溫水（自來水或井水）；利用沖霜水；保證冷卻塔的冷卻效果，當(dāng)水溫接近空氣濕球溫度時(shí)應(yīng)關(guān)閉冷卻塔風(fēng)機(jī)減少電耗。

果蔬保鮮庫可以幫助解決哪些問題？

延長食物的儲(chǔ)藏期

不同食物選擇放不同的冷藏位置，可以按照食物保質(zhì)期的存放把保質(zhì)期短的放在果蔬保鮮庫表面，稍微長點(diǎn)的放在頭二層。也可以長時(shí)間保存的放在果蔬保鮮庫較冷位置，這樣果蔬保鮮庫可以控制某些生理病害的發(fā)生，并降低果實(shí)的腐爛率保持新鮮度，從而延長食物的保質(zhì)期。

抑制各類微生物細(xì)菌的繁殖

食物變質(zhì)是由于微生物的生長和大量細(xì)菌繁殖而引起的，生活中人們常用的果蔬保鮮庫是利用低溫的特點(diǎn)，能夠抑制微生物的生長和大量繁殖，低溫主要能夠使微生物的生長和繁殖減慢，能夠起到很好的保鮮作用，所以也是大家稱贊的果蔬保鮮庫。