廚房室內(nèi)的管路布置原則

要遵循“”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同（可能兼顧不到美觀整齊），目的是確保排油煙效果，還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口煙罩的中部位置。 新風(fēng)系統(tǒng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均據(jù)情況做適當(dāng)消聲處理。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長(zhǎng)的水平風(fēng)道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，通常排風(fēng)管遠(yuǎn)距離不超過15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩或者排油口，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。 原則上不允許將餐飲廚房油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言也是不可以的。 廚房的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2m以上。如進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層，朝向相同且臨近時(shí)，進(jìn)風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進(jìn)風(fēng)口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時(shí)，油煙排放口應(yīng)高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時(shí)，油煙排煙口高度應(yīng)大于15m。

如何選購貨真價(jià)實(shí)的油煙凈化器

不要輕信品牌排名

   截止今天，沒有任何一家的機(jī)構(gòu)公布過供應(yīng)商的排名情況，網(wǎng)上的這些排名，很多。

需要初步的產(chǎn)品知識(shí)普及

   現(xiàn)階段客戶購買的是靜電油煙凈化器（高壓分解，靜電吸附），它的優(yōu)勢(shì)是省電、工作，凈化率高，故障率低等；

電場(chǎng)設(shè)計(jì)的選擇。

??早期的蜂窩狀電場(chǎng)，有它的局限性，尤其不易清洗。

   現(xiàn)在流行的是板式電場(chǎng)，它的優(yōu)勢(shì)是：清洗方便、能耗更少、凈化率更高、使用壽命更長(zhǎng)。

避免大火、重油,其實(shí)這樣的烹飪方法對(duì)主婦皮膚傷害很大,做菜時(shí)應(yīng)盡量使用蒸煮、燉等烹飪手段,這些烹飪方式所需的油溫較爆炒要低,產(chǎn)生的油煙也更少,還能夠減少對(duì)食物營養(yǎng)成分的破壞;炒菜時(shí)不要將油燒得太熱,油溫越高,產(chǎn)生的有害物質(zhì)越多,炒菜時(shí)先將鍋燒熱,然后放入油,在油煙還沒產(chǎn)生時(shí),就把菜放進(jìn)去,這樣可以避兔油溫過高,減少油煙的產(chǎn)生;另外,選用性價(jià)比高、加熱徳度快的燃?xì)庠钜部梢詼p少加熱時(shí)間,降低油煙對(duì)皮膚的傷害。

那么,怎樣才能讓油煙不再那么傲嬌呢?其實(shí)選擇一臺(tái)給力的吸油煙機(jī)和煙油凈化器就能搞定!油煙機(jī)吸力一定要大,而且風(fēng)口zui好是把灶臺(tái)無死角的包圍起來,這樣才能讓油煙“無路可退此外還要便于清洗,做家務(wù)的人一定都知道自己動(dòng)手擦洗油煙機(jī)是一件多么痛苦的事情,這就要求油煙機(jī)要外觀簡(jiǎn)練、沒有犄角旮旯,同時(shí)濾網(wǎng)還得容易拆卸、容易放進(jìn)水槽,在清洗的時(shí)候嘗點(diǎn)力。