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酒店用品都有他的保質(zhì)期時(shí)間和儲(chǔ)存條件,酒店要學(xué)會(huì)保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費(fèi),也只有這樣才能降低酒店用品的成本。酒店床上用品就是是酒店的床上被罩、被芯、床單、床裙、枕套、枕芯、護(hù)墊、坐墊、坐墊、床罩、床尾毛巾(床尾墊)等,所有這些都將影響酒店床上用品的價(jià)格和質(zhì)量。房間數(shù)結(jié)合自身的占用率來(lái)計(jì)算消耗品的消耗量,在定制產(chǎn)品購(gòu)買計(jì)劃時(shí),建議根據(jù)消耗量訂購(gòu)三個(gè)月,半年或一年。
在管理上,可分為使用部門、采購(gòu)部門和財(cái)務(wù)部門接收部門三級(jí)責(zé)任制。使用部門對(duì)質(zhì)量、品牌、樣品版本有決定權(quán)。若質(zhì)量不符合要求,使用部門可無(wú)條件要求立即更換。床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定,墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護(hù)決定。酒店用品采購(gòu)這個(gè)環(huán)節(jié),是關(guān)乎酒店本錢操縱,采購(gòu)不間接面臨客戶,然則事情的品質(zhì)將直接影響酒店的品質(zhì),為客人提供服務(wù),酒店用品采購(gòu)是了解市場(chǎng)重要的是,選擇合適的渠道,采購(gòu)成本的控制。
為了顧客自身的健康,在購(gòu)買一次性紙杯時(shí),都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲(chǔ)環(huán)境,衛(wèi)生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門推銷的一次性餐飲具,其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無(wú)法保障的。協(xié)助商品銷售:制定商品促銷計(jì)劃,制定銷售商品的計(jì)劃,市場(chǎng)行銷調(diào)查,了解消費(fèi)者動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷措施和經(jīng)營(yíng)策略,等等。酒店用品的選擇與使用都需要酒店管理人員的規(guī)范管理。這些設(shè)施的使用會(huì)有諸多安全隱患,選擇時(shí)需要考慮廠家的信譽(yù)。