豁鵝生長(zhǎng)速度快。初生重70克左右，21日齡為300克左右，30日齡為800克左右，60日齡為2700克左右，70日齡為3500克左右，以后增重迅速減慢，5月齡達(dá)體重點(diǎn)，有的由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的變化，體重還會(huì)有所下降。出雛前應(yīng)準(zhǔn)備好裝雛鵝的竹匡，筐內(nèi)應(yīng)墊上墊草或草紙，一般每隔3一4小時(shí)撿雛1次。一般補(bǔ)飼精料的料肉比為1.5∶1。

　　產(chǎn)肉性能 豁鵝肉質(zhì)較好，營(yíng)養(yǎng)豐富。肌肉纖維較粗，脂肪含量適中，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%，賴氨酸、組氨酸豐富。經(jīng)過育肥屠宰，全凈膛率為72%，半凈膛率為81%，加工成食品后，顏色紅亮，肉香味美。

每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10．8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602干焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66．3％，特別是亞麻酸含量高達(dá)4％，均超過其他肉類，對(duì)人體健康有利。育雛育雛前期（0-21日齡）精料和青料比例為1:2,21日齡后比例為1:5。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠

3、警覺性。鵝的聽覺敏銳，反應(yīng)迅速叫聲響亮，性情勇敢、好斗。鵝遇到陌生人則高聲呼叫，展翅喙人，長(zhǎng)期以來，農(nóng)家喜養(yǎng)鵝守夜看門。昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠

4、耐寒性。鵝的羽絨厚密貼等，具有很強(qiáng)的隔熱保溫作用。鵝的皮下脂肪較厚，耐寒性強(qiáng)，羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸濕。