初級茶藝師茶藝技能相對來說，茶藝館的經(jīng)營規(guī)模一般都不是很大，但抓好管理仍然不是易事。一是抓貨源管理。目前由于茶葉市場放開，茶葉、茶具的品種、質量、價格相當混亂，稍不注意，就會高價買劣質。二是抓人才管理。社會提倡自由擇業(yè)，茶藝館從業(yè)人員流動頻繁，特別是茶藝服務人員，只有相對穩(wěn)定的茶藝隊伍，才能保證茶藝館的服務水平，樹立長期良好的企業(yè)形象。三是抓內(nèi)部管理。環(huán)境衛(wèi)生，設施更新，人員的住宿儀表，每一細小環(huán)節(jié)，都不能掉以輕心。茶藝館的發(fā)展方興未艾。在穩(wěn)定中求發(fā)展，道遠，我們這一代茶藝服務人員肩負重任。只要我們踏踏實實地工作，就一定能在弘揚中國茶文化、振興中國茶業(yè)經(jīng)濟的艱難道路上，取得社會效益和經(jīng)濟效益雙豐收。

初級茶藝師茶藝技能-整體服務水平的提高新一代茶藝館是新生事物，在市場經(jīng)濟大潮下，必然面臨嚴峻的挑戰(zhàn)和激烈的競爭，要立于不敗之地，除了堅持高品位的文化特色外，還需不斷提高整體的服務水平。由于面對的是較高層次的服務對象，要求茶藝服務人員和管理人員具備比一般服務行業(yè)更高的文化素質和服務水平，茶藝館從業(yè)人員通過自己的“講”和“做”，使服務對象得到精神和物質文化的享受。

　在茶藝培訓過程中會分享大家如何做到一道水，二道茶，三道四道才是精品，在這三道茶中，你可盡享否極泰來的神韻，唇齒留香間，有何嘗不是在享用人生?茶，能使你安靜下來，慢慢燒水，慢慢沖茶;茶香四溢，茶葉逐漸舒展，茶水逐漸變濃，與一杯茶對視，宛如回憶人生的崎嶇，茶葉舒展沉積，就像我們的人生和命運，跌宕崎嶇，終究安好。人生苦短，與其為鳶飛戾天而奔走勞走，不如采菊東籬，享用時間短的溫馨人生，喝茶中所感受到的神韻也是如此。

　東西：茶壺、順手泡、茶盤、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、聞香杯)、茶針、茶勺、茶夾 茶壺(紫砂壺)，是泡茶的咯;順手泡，是煮水的;茶盤，是沏茶時用來放茶杯的?！　〔柰?，是客人面前用來放茶杯的;茶池，是放在茶盤下面用來放洗杯的廢水;茶洗，是一個大碗，用來洗茶杯的;品茗杯，是用來喝茶用的;功道杯，是在倒茶前，要把茶水從茶壺倒入公正杯，以后才倒入品茗杯的。聞香杯，是用來暖手和聞茶香的;茶針，用來通壺嘴;茶勺，是用來裝茶葉的;茶夾，就是用來夾住茶杯，進行洗茶杯等作業(yè)進程：溫壺，燙杯，裝茶，高沖，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。