自制胡拉湯:1。自制面筋(如果你不喜歡，你可以直接或不直接買現(xiàn)成的面筋):1。在面粉中加入適量的水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，靜置30分鐘，讓它醒過(guò)來(lái)。2.向面團(tuán)中加入清水，靜置3分鐘洗臉。3.拿起面團(tuán)揉搓，直到面筋被洗掉(面筋和面粉水分別放在一邊備用)。第二，準(zhǔn)備配菜:將干粉條預(yù)先浸泡軟化，木耳預(yù)先浸泡分配。將火腿切成細(xì)條，豆腐葉切成條，準(zhǔn)備花生和菠菜。(配菜可根據(jù)個(gè)人喜好選擇，也可使用熟牛肉、豆腐干、海藻絲和黃花菜。)

(1)原材料加工。將煮熟的羊肉切成小塊(或切片)；將粉絲浸泡后切成絲。海帶膨脹后，洗凈切成絲，用沸水煮去粘液，然后用清水浸泡。將油炸豆腐切成絲；從菠菜中挑出黃葉，切根，洗凈，切成約2厘米長(zhǎng)的段；新鮮的生姜被清洗、切割或切碎成米粒。(2)洗滌面筋。將面粉放入盆中，將約1公斤清水混合到軟面團(tuán)中，將手浸入水中，揉搓面團(tuán)至變硬。讓它靜置幾分鐘，然后用力揉搓，然后用清水混合，輕輕揉搓直到表面水變稠，然后用清水沖洗。這樣重復(fù)幾次，直到面團(tuán)中所有的面粉汁都被沖走，然后用手將面筋收集起來(lái)，取出并浸泡在清水盆中。

胡辣湯7、倒入花生碎和干菜包，中小火煮至濃稠，淋入香油5ml和鹽2g調(diào)味，攪拌均勻即可關(guān)火。胡辣湯烹飪秘籍：1、正宗的胡辣湯一般都是用牛肉湯或羊肉湯做的，我這個(gè)就是自己在家隨便做的，大家可以用牛羊肉湯或者清水代替。2、因?yàn)楹睖习镉懈擅娼?，我就沒(méi)有洗面筋。3、胡辣湯里還可以放一些面筋和紅薯粉條，口感會(huì)更豐富。4、胡辣湯的顏色偏深棕紅色是花生皮煮出來(lái)的，如果不喜歡花生皮可以把花生皮剝掉。5、吃的時(shí)候還可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的醋調(diào)味。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制