原來(lái)夾層鍋有這么多種類和不同的用處

1.傾斜式夾層鍋

產(chǎn)品用途：適用于主食、甜點(diǎn)、飲料、制酒、制藥、消毒使用，酒店飯店食堂也廣泛使用。

特點(diǎn)：

   1.主要加熱方式是以電能或者蒸汽加熱為加熱源。

   2.加熱的夾層內(nèi)有電熱棒和導(dǎo)熱油，溫度高達(dá)150攝氏度。

   3.加熱快、時(shí)間短、加熱均勻可控，安全可靠。

   4.配有安全閥門(mén)與壓力表，絕緣性能可靠。

行星攪拌夾層鍋是由不銹鋼材質(zhì)進(jìn)行一次性壓制成整體的半球形鍋體;可分為、蒸汽式、液化氣等多種形式的加熱方法，攪拌方式分為公轉(zhuǎn)式攪拌法、自轉(zhuǎn)式攪拌法兩種，是以公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)不整數(shù)的傳動(dòng)比，這種形式的攪拌方法能夠保證鍋內(nèi)無(wú)攪拌盲區(qū)和死角，均勻攪拌無(wú)遺漏，是現(xiàn)代行業(yè)內(nèi)新型的先進(jìn)攪拌夾層鍋。

行星攪拌夾層鍋產(chǎn)品的主要用途：

1.用于密食、飲品、點(diǎn)心、奶制品、、酒制品、加工罐頭等食物制品行業(yè)的加工生產(chǎn)。

2.也常常光臨學(xué)校餐廳公司食堂或大型餐飲企業(yè)進(jìn)行美食制作。

3.對(duì)用于食品流水線中的肉食加工、調(diào)料品加工、面制品餡料的工業(yè)備受親睞。

產(chǎn)品的主要特點(diǎn)：

1.加熱后的鍋體各方面燃燒充分，鍋體提熱。

2.炒制時(shí)鍋體各地方區(qū)域受熱十分均勻，鍋體內(nèi)無(wú)溫差大現(xiàn)象。

3.鍋體為環(huán)形燃燒器，可用進(jìn)行多種加熱方式。

4.設(shè)備安全性高、操作簡(jiǎn)單方便，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔美觀。

5.與傳統(tǒng)設(shè)備相比可節(jié)省資源40%之多。

行星攪拌夾層鍋工作原理：

1.攪拌系統(tǒng)采用公自轉(zhuǎn)相結(jié)合的工作方式，當(dāng)行星架開(kāi)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)箱內(nèi)圍繞攪拌桶公轉(zhuǎn)的三根攪拌軸進(jìn)行工作同時(shí)也進(jìn)行高速度自轉(zhuǎn)。

2.其傳動(dòng)比的方式為不整數(shù)傳動(dòng)比帶動(dòng)，攪拌過(guò)程無(wú)遺漏盲點(diǎn)的進(jìn)行攪拌工作。

3.攪拌工作中使其攪拌物受到翻炒、混融、充分加熱，達(dá)到混合與分散的作用。

4.其中刮壁刀在行星架上隨著星架轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)不間斷的擦刮壁桶，達(dá)到壁桶無(wú)遺留食料。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

   行星攪拌夾層鍋以液化氣（）為熱源，具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修等特點(diǎn)。

行星攪拌夾層鍋出料方式

    該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌夾層鍋。