挑選精煉設(shè)備時(shí)應(yīng)考慮的條件以及設(shè)備使用步驟

植物油可以說(shuō)是每家每戶都有的生活必需品。植物油的生產(chǎn)離不開(kāi)一件設(shè)備，它就是精煉設(shè)備。企業(yè)在選擇精煉設(shè)備的時(shí)候需要考慮哪些因素？另外，去除其它雜質(zhì)也是很重要的，因?yàn)樗芍苯佑绊懙矫摮粲偷母泄亠L(fēng)味與氧化特性。我們又該如何操作精煉設(shè)備？下面就隨小編一起去看看吧以下關(guān)于“挑選精煉設(shè)備時(shí)應(yīng)考慮的條件以及設(shè)備使用步驟說(shuō)明”的介紹。

【精煉設(shè)備在選擇要考慮的因素】

采購(gòu)精煉油設(shè)備要考慮哪些因素？在水分很少的情況下，油中的磷脂以內(nèi)鹽結(jié)構(gòu)形式溶解并分散于油中，當(dāng)水分增多時(shí)，它便吸收水分，體積增大，膠體粒子相互吸引，形成較大的膠團(tuán)，由于比重的差異，從油中可分離出來(lái)。我們都知道精煉油設(shè)備是一種技術(shù)含量比較高的產(chǎn)品，所以價(jià)格也是比較昂貴的。不少榨油廠老板在選購(gòu)精煉油設(shè)備的時(shí)候，都不知道該考慮哪些因素才能選擇到適合自己的產(chǎn)品，以至于購(gòu)買之后與自己的生產(chǎn)量不成正比，造成資金和設(shè)備的浪費(fèi)。

河南華泰生產(chǎn)的精煉設(shè)備 

動(dòng)物油精煉成套設(shè)備的詳細(xì)介紹

      大家了解動(dòng)物油精煉成套設(shè)備嗎？可分為濕煉法和干煉法，是非常有用的，現(xiàn)在也是比較受人們喜愛(ài)的。那么，今天就給大家說(shuō)說(shuō)動(dòng)物油精煉成套設(shè)備的分類，希望可以幫助大家了解動(dòng)物油精煉成套設(shè)備。 

    動(dòng)物油精煉成套設(shè)備可分為濕煉法和干煉法，濕煉法多采用高壓蒸汽蒸煮方法來(lái)完成油脂提取，設(shè)備多間歇式，勞動(dòng)強(qiáng)度大，設(shè)備操作復(fù)雜，有廢水產(chǎn)生。    動(dòng)物肉、脂溶化干煉方法多采用半圓型加熱鍋完成取油，鍋外型多半圓型狀，內(nèi)部有傳動(dòng)攪拌，肉、脂溶化后油渣有人工用過(guò)濾網(wǎng)撈出，溶化完成后放油出鍋，設(shè)備簡(jiǎn)單、投資少，產(chǎn)量小，小規(guī)?；g歇生產(chǎn)。安全系數(shù)低，肉下鍋后多含有水份，油加熱后油多飛濺，容易傷害工作人員。油脂在堿煉過(guò)程中，會(huì)促使乳化，增加操作困難，增大煉耗和輔助劑的耗用量，并使皂腳質(zhì)量降低。

 4.中和：用噴淋法加入堿液，噴淋法可以增強(qiáng)堿液分散度，在10~15分鐘內(nèi)一次加完，同時(shí)配以快速（50轉(zhuǎn)/分鐘左右）攪拌。堿加完之后不能馬上升溫，要繼續(xù)快速攪拌30分鐘左右，同時(shí)注意觀察，一直到油-皂開(kāi)始呈分離狀態(tài)時(shí)，開(kāi)大間接蒸汽（導(dǎo)熱油）使油升溫。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。

油溫升至70~75℃繼續(xù)慢速攪拌15分鐘左右停止，在升溫過(guò)程中攪拌速度降低到30轉(zhuǎn)/分左右，以防皂粒被打散。到達(dá)終溫后，皂腳與油易于分離并迅速下沉。若發(fā)現(xiàn)皂腳發(fā)粘，呈較持久懸浮狀態(tài)，則可加入與油同溫或比油溫略低的清水和稀稱為壓水，使皂粒吸水后比重增大迅速下沉。精煉設(shè)備——對(duì)動(dòng)物油設(shè)備的研究新型環(huán)保動(dòng)物油熬煉設(shè)備的流水線工藝現(xiàn)在人們生活水平提高了，不再像以前一樣吃不起肉，幾乎可以說(shuō)頓頓有肉。添加水量為油量的5~10%。