所用材料：面粉，溫水，五香粉，花生油，鹽。做法步驟： 一步：把面粉加入溫水和酵母粉和成稍微軟一些的面團，靜置半小時發(fā)酵成蜂窩狀。第二步：碗里放入蔥末，鹽，五香粉用燒熱的花生油烹一下，放入少許面粉拌勻成為油酥。第三步：把面團用搟面杖搟成大一些的薄面片，把油酥均勻的抹上，卷起來。第四步：用刀切成均等的小劑子，如上圖的樣子 。第五步：拿一個按扁搟開呈牛舌狀。第六步：對折，然后再搟開就是燒餅的模樣了。 次數用完API KEY 超過次數限制

）3：搟面片的時候不要搟得太薄，否則在后邊把面劑揉成球、粘芝麻按成餅后容易破皮漏餡。4：在調芝麻醬時不用懈，直接用芝麻醬與茴香粉、花椒粉、鹽攪拌，這樣攪出來的醬呈現稀滑狀態(tài)，而加入少許醬油后就仿佛讓醬處于開始“懈”了的初樣子，醬由稀滑狀態(tài)轉成有些粘稠的狀態(tài)，而這樣的醬能更好地與面片粘連在一起，不易漏流。5：面糊水加入醬油能讓燒餅的表皮酥脆、增加咸味、外觀顏色漂亮。6：讓燒餅層數多的竅門：在鋪完芝麻醬卷面餅時要邊抻邊卷，在制作燒餅劑子時先將二頭封口、再按中間，然后二頭向中間對折后、揉成圓形。 次數用完API KEY 超過次數限制

做法簡單又快捷《千層香酥餅》加入4百克面粉，打入2個雞蛋，白糖促進發(fā)酵。加入3克酵母，倒入110克溫水，邊倒入邊攪拌。攪拌成絮狀，揉成偏軟的面團，抹上植物油，裹上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大小。加入80克玉米油，30克白糖，50克椰蓉粉，30克面粉。攪拌成油酥，放入吸油紙，搟成薄片狀。油酥面餅，搟杖卷起，放入冰箱備用。四十分鐘以后，去除保鮮膜，發(fā)酵至蜂窩狀。案板撒上面粉，放入面團，搟成大餅狀。放入椰蓉油酥，輕輕拍打一下，去除保鮮膜。面餅兩邊對折，疊成三層狀，再疊起小方塊。 次數用完API KEY 超過次數限制