冷庫(kù)屋新建750噸冷庫(kù)1座（768㎡），1000噸果蔬保鮮庫(kù)1座。

（1）原料倉(cāng)庫(kù)：不用專(zhuān)門(mén)建設(shè)原料倉(cāng)庫(kù)，以高溫庫(kù)（恒溫庫(kù)）替代，收購(gòu)的原料及時(shí)進(jìn)行加工生產(chǎn)，保持溫度-2℃~5℃，面積4050㎡。

（2）預(yù)處理車(chē)間（原廠(chǎng)現(xiàn)有）：在本車(chē)間內(nèi)進(jìn)行人工加工、分級(jí)、浸泡、清洗等，面積596㎡左右。在生產(chǎn)旺季，在室外進(jìn)行。

（3）生產(chǎn)車(chē)間（原廠(chǎng)現(xiàn)有）：生產(chǎn)車(chē)間是速凍蔬菜主要加工車(chē)間。原料經(jīng)揀選等初步加工以后，進(jìn)行浸泡、清洗。然后進(jìn)行漂燙、冷卻、瀝水、過(guò)毛發(fā)和速凍。速凍是最耗能和最影響速凍蔬菜質(zhì)量加工區(qū)域，面積是600㎡。

（4）低溫冷庫(kù)（現(xiàn)有 新建）：是存放加工、包裝后的速凍蔬菜產(chǎn)品的區(qū)域，整個(gè)冷庫(kù)分成兩個(gè)區(qū)域，采用雙冷庫(kù)設(shè)計(jì)可以有效降低能耗、便于管理，實(shí)際運(yùn)行成本可以大大降低，設(shè)計(jì)庫(kù)容量為1250t，正常情況每平方米可以存放1.2t-1.6t產(chǎn)品，總面積1268㎡。采用裝配式冷庫(kù)，土體結(jié)構(gòu)（柱、梁、頂）采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡和硬質(zhì)聚泡沫塑料等。設(shè)計(jì)總?cè)萘?50t（-18℃以下）。

1000平方米冷庫(kù)造價(jià)大概需要多少錢(qián)，冷庫(kù)高度為3米，冷庫(kù)總體積為3000立方米，冷庫(kù)儲(chǔ)藏 貨物重量大概在500-700噸左右。這個(gè)1000平冷庫(kù)如何進(jìn)行設(shè)計(jì)建造？如何進(jìn)行冷庫(kù)造價(jià)預(yù) 算分析。相信這是很多建造冷庫(kù)的客戶(hù)為關(guān)心的問(wèn)題！這里我們來(lái)介紹一下1000平方米冷庫(kù)造價(jià)應(yīng)該怎么計(jì)算。

1、首先1000平米冷庫(kù)應(yīng)該分為多間，根據(jù)溫度區(qū)間可以劃分為恒溫庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)等，根據(jù)用途可以分為：預(yù)冷間、加工車(chē)間、速凍隧道、儲(chǔ)藏室等。不同場(chǎng)所的用途不同，造價(jià)也不盡相同。用冷庫(kù)需要配備備用系統(tǒng)，要符合GSP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。如果是化工原料冷庫(kù)需要防爆要求，如果是食品廠(chǎng)可能需要加工車(chē)間，根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際要求進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃。

2、冷庫(kù)機(jī)組的選擇，大型冷庫(kù)選用的制冷系統(tǒng)很大程度的決定了冷庫(kù)的造價(jià)，冷庫(kù)機(jī)組選 用也影響后期使用的能耗。制冷機(jī)組的種類(lèi)：比澤爾、谷輪都是比較的品牌價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)造價(jià)就要高一些。

冷庫(kù)溫度分區(qū)：

1、高溫庫(kù)（恒溫庫(kù)）：適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等（5～15℃）。

2、中溫庫(kù)（冷藏庫(kù)）：適合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。

3、低溫庫(kù)（冷凍庫(kù)）：適合存放豬牛羊肉、魚(yú)、禽肉等（-18～-25   ℃）。

4、超低溫庫(kù)（深冷庫(kù)）：適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍（-45～-60℃）。

5、速凍庫(kù)（急凍庫(kù)）：適合存放金槍魚(yú)、三文魚(yú)等（-35～-40℃）。

6、保鮮庫(kù)（氣調(diào)庫(kù)）：適合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。

冷庫(kù)可延長(zhǎng)食物的貯存期，可使食物保持鮮度脆性。出保鮮冷庫(kù)后的食物，其水分，維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求，使農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響，延長(zhǎng)保鮮期限，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。

在進(jìn)行冷庫(kù)規(guī)劃建造前，提前掌握好農(nóng)產(chǎn)品的每立方儲(chǔ)存數(shù)量，提前做好市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)收獲與上市量來(lái)設(shè)計(jì)冷庫(kù)容積與出貨頻率，同時(shí)要考慮到冷庫(kù)的規(guī)劃中，要做好季節(jié)性存儲(chǔ)區(qū)分，考慮到季節(jié)性等造成的錯(cuò)開(kāi)使用期問(wèn)題，以減少后期使用中冷庫(kù)空倉(cāng)率，提高冷庫(kù)的更大利潤(rùn)。

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