面包展柜質(zhì)量好壞的判別方法，展柜內(nèi)部結(jié)構(gòu)、展柜不銹鋼與不銹鋼之間的對接等方面，可以看出展柜真實的價值。具體包括：1、噴漆房2、推臺鋸3、吸塑機4、臺鑼5、排鉆6、線鋸機7、雕刻機8、火車等等。普通展柜是通過普通的制作及焊接技術(shù)，將不銹鋼連接在一起，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，使用時間一長會出現(xiàn)搖晃等不良因素。展柜對于這些要求可以說是非常高的，展柜制作工藝必須按照設(shè)計圖樣式，事先設(shè)計出展柜的結(jié)構(gòu)，然后在焊接、拋光方面，不銹鋼對接密度達納米級，沒有瑕疵，這才是展柜的象征。

高質(zhì)量展柜有很多要求，除了外觀上，因為很多展柜廠都能夠模范展柜的外觀去制作，所以外觀不是保證質(zhì)量的因素。1、放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)該清洗潔凈后再放入，特別要注意需把器皿擦干。教您如何輕松的辨別展柜質(zhì)量的好壞：展柜的材質(zhì)選的好，制作工藝越高，那么展柜的重量就越重，通過敲打，質(zhì)量越高的展柜是沒有回音的，而普通展柜不僅有回音，同時產(chǎn)生的震動會回傳很久。同時展柜的電鍍、噴漆、激光等制作技術(shù)，大可從細節(jié)上看出，通過看展柜的紋路，在外觀上是越美越好。

蛋糕展示便利店冷柜消毒前，建議大家首先要拔下電源插頭、停機，然后取出內(nèi)部存放的食品，除霜并擦凈內(nèi)膽及附件后在實施消毒。隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，相信會有更多的人投入到這個行業(yè)，綜上所述：一個獨特、優(yōu)質(zhì)的展示柜首先就會受到顧客的青睞，因此，蛋糕展示柜不一定是最貴的，但一定要最適合你的店面，適合你的產(chǎn)品。在消毒時要注意，不可用水龍頭或盆水沖洗、噴淋實木展示柜。因為過分潮濕會使金屬附件生銹，并且降低電氣零件絕緣性能;電氣零件(如門燈、溫控器、電機接線盒等)周圍，只能用干布擦拭。蛋糕展示便利店冷柜邊柜沾上了油跡、污垢應(yīng)用軟布和中性洗滌劑擦凈，磁性門封條極易吸附臟物，尤其是柜門下邊的門封條，應(yīng)特別注意清洗。