好的蛋糕展示柜，從板材的選擇，到工藝的要求，每一道工序都是非常嚴謹?shù)?。下面我們就來教教你如何挑選好的蛋糕展示柜。燈管燈光的選擇：這個也很重要，因為展示是蛋糕柜的一大作用，一定要突出產(chǎn)品，讓消費者對產(chǎn)品一看就一目了然，所以在燈光上一定要注意選擇，要突出鮮明的對比。停機后不可立即啟動，面包柜定制設計提醒需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，相信會有更多的人投入到這個行業(yè)，綜上所述：一個獨特、優(yōu)質的展示柜首先就會受到顧客的青睞，因此，蛋糕展示柜不一定是最貴的，但一定要最適合你的店面，適合你的產(chǎn)品。

讓展柜顯出別樣情調---與顏色有關，粉紅 ：是溫柔的**詮釋，這種紅與白色混合的色彩，非常明朗而亮麗，粉紅色意味著“似水柔情”。藍色：是一種令人產(chǎn)生遐想的色彩，另一方面，它亦是相當嚴肅的色彩，這種強烈的色彩，在某種程度上可隱藏其它色彩的缺點，是一種搭配方便的色彩，藍色的環(huán)境也使人感到幽雅寧靜。黃色 ：是人出生**看到的顏色，是一種象征健康的顏色，它之所以顯得健康明亮，也因為它是光譜中最易被吸收到的顏色。蛋糕展示柜除霜設備：自動除霜控制系統(tǒng)，熱氣除霜，箱內電熱管雙重加熱除霜，杜絕霜殘留，不影響制冷效果。

蛋糕柜如何進行除霜？1、自然除霜：拔掉電源，打開冷凍室的門，讓冷凍室溫度與外界溫度自然平衡，從而達到除霜的目的。優(yōu)點；省電、省力。缺點；蛋糕展示柜應有專人管理，應經(jīng)常注意設備的運行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時檢查，重大問題應請專業(yè)人員進行檢修，并及時與商家維修部門聯(lián)系。時間長。2、加溫除霜：拔掉電源，在冷凍室里放置熱水或其他熱源，使其達到除霜的目的。優(yōu)點；省時。缺點；消耗其他能源。 3、自動除霜：應用在間冷式超市蛋糕柜上。其特點是化霜過程不但能自動定時，而且還能在化霜時使制冷壓縮機自動停止工作，同時接通化霜電熱絲電路?；_到要求后，能自動停止化霜過程，制冷壓縮機恢復工作。