（2）如果當(dāng)掛面機(jī)軋輥副間夾有大從硬質(zhì)顆粒時(shí)，會(huì)在零件表面劃出很多溝紋，形成微車(chē)削過(guò)程，這也就是為什么要求面粉要保證干凈，面團(tuán)和的要均勻。

影響因素：工作環(huán)境好，能有效減輕肺料磨損；生產(chǎn)掛面機(jī)設(shè)備的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨損就越?。蝗绻麙烀鏅C(jī)設(shè)備軋輥肺粒較大，那么掛面機(jī)磨損越嚴(yán)重；磨粒平均尺寸越大，磨損就越大。

（3）我們知道每一種鋼鐵設(shè)備都有疲勞值，掛面機(jī)也不例外，當(dāng)零件表面反復(fù)承受擠壓等高強(qiáng)度載荷作用時(shí)，會(huì)造成零件表而的材料逐漸成塊落下，致使零件表面呈麻點(diǎn)狀凹坑，就會(huì)造成掛面機(jī)的點(diǎn)狀損傷。

影響因素：的掛面機(jī)制作材料表面硬度越高，產(chǎn)生疲勞裂紋的可能性越小，其抵磨損的能力就越大，東方尚武采用的材料確保掛面機(jī)值化：提高表而質(zhì)量，可改善零件的磨損能力；通常一把面刀可以使用很多年，如果損壞了，建議您還是在原廠購(gòu)買(mǎi)面條，這樣即不用擔(dān)心面刀的質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)壓出的面條質(zhì)量也有了保障。加人高鉆度的潤(rùn)滑油也能極大地提高零件的磨損能力，這也是我們?yōu)槭裁唇ㄗh掛面生產(chǎn)線操作者經(jīng)常對(duì)設(shè)備做好潤(rùn)滑管理。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購(gòu)了我公司的產(chǎn)品，無(wú)論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！加高筋粉是的選擇，因?yàn)槊鏃l筋度行不行主要在于面筋，耐雞蛋的蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上和面粉的蛋白筋類(lèi)似，同樣也可以提高面條的筋度。完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

掛面的生產(chǎn)是經(jīng)過(guò)面粉的拌面、壓面、切條成型、上桿烘干、切斷包裝等步驟，其中通過(guò)掛面機(jī)可以一次將掛面壓制成型，省時(shí)省力，是目前較為理想的掛面生產(chǎn)設(shè)備。掛面機(jī)是通過(guò)多個(gè)壓面輥組將拌好的面粉壓制成面片，再由壓面刀將面片切成粗細(xì)一致的掛面條，整個(gè)過(guò)程完全機(jī)械化操作，產(chǎn)量高并且降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。3、要按順序使用面皮擋次旋鈕，壓制面條使用1-5擋，壓制餛飩皮使用1-6擋。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來(lái)，我們長(zhǎng)期致力于研制和開(kāi)發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

使用掛面機(jī)將面粉加工成掛面，主要分為四步，分別為：拌面、壓面、切條和烘干，經(jīng)過(guò)一系列的操作，掛面后被烘干成型，做成粗細(xì)一致的掛面條。下面我們分別來(lái)看看各步驟中的細(xì)節(jié)：

　　1、拌面：拌面是加工掛面的步工序，也是的一步，拌面時(shí)應(yīng)掌握好拌面的水分，應(yīng)根據(jù)使用的面粉筋度來(lái)決定添加水的含量，拌好的面應(yīng)呈松散的顆粒狀，用手握可以成團(tuán)，輕輕揉搓能松散復(fù)原即為合適。

　　2、壓面：壓面是通過(guò)掛面機(jī)的多個(gè)壓面輥壓制，對(duì)于壓面輥的調(diào)整方法，通常是初壓面片的厚度不低于4-5mm，復(fù)合前相加的厚度為8-10mm，后一道壓成的面片在1 mm以下，并將面片壓實(shí)壓光。壓面片的厚度可根據(jù)實(shí)際需求來(lái)調(diào)整，前面我們提到過(guò)關(guān)于面條機(jī)壓輥的調(diào)整方法說(shuō)明，大家可以看關(guān)的調(diào)整說(shuō)明。掛面機(jī)是通過(guò)多個(gè)壓面輥組將拌好的面粉壓制成面片，再由壓面刀將面片切成粗細(xì)一致的掛面條，整個(gè)過(guò)程完全機(jī)械化操作，產(chǎn)量高并且降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。