開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。本屆博覽會，還對一批新中國成立70周年來為浙江餐飲行業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)個人和先進(jìn)單位進(jìn)行了表彰。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

國際烹飪藝術(shù)大師、中國菜創(chuàng)新研究院院長、中華十大名廚胡忠英，是杭州烹飪界泰斗級人物。

胡忠英跟開化也有過淵源。2012年，快報有過一次創(chuàng)意慈善拍賣會，當(dāng)時已不再輕易出手的胡忠英親力親為燒了一桌菜，作為拍賣品參與，并幫助開化兒童大病醫(yī)1療保險籌集基1金。

在他看來，這次開化美食進(jìn)杭城，杭州的吃貨們有福了。

開化美食的優(yōu)勢，在于食材足具原生態(tài)——這種健康的、營養(yǎng)的美食，“這種美食是人們回憶中的味道”。

他說，上好的食材，白水煮煮都是美味。但要說遺憾，他覺得開化美食還不夠多元化，畢竟一方水土養(yǎng)育一方人，有它的局限性。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。無論是招待貴客還是逢年過節(jié)、造屋做壽等喜事，蘇莊人都要做炊粉。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

9月12日—14日，“浙里來消費(fèi) 2019金秋購物節(jié)?首屆中國浙菜世界大會暨中國浙江（國際）餐飲美食博覽會第九屆浙江廚師節(jié)”在杭州國際博覽中心隆重舉行。開化縣文化和廣電旅游體育局被組委會授予“地方餐飲文化主題展特金獎”。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上過《舌尖上的中國》的開化菜，又是衢州菜中的佼佼者，可謂是“散落江湖”的美味佳肴。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！

杭州市民祝帆在品嘗之余告訴記者：“獨(dú)特的原料，精心的烹制，加上飲食與文化的有機(jī)結(jié)合，讓我很想去當(dāng)?shù)卦龠M(jìn)一步品嘗這樣的美食?！?/span>

同桌的白云峰先生也說：“開化菜口味好，清淡而香味十足，我很滿意?！爆F(xiàn)場還設(shè)置了開化汽糕制作推介和龍頂茶茶藝表演區(qū)域，來往的顧客被剛出爐的汽糕吸引了目光，紛紛駐足品嘗。

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“這個汽糕口感軟軟的，上面還有香干、肉和辣椒，和我們平時吃的定勝糕不一樣，很好吃。應(yīng)祖公也就先把這些物品放置十八洞內(nèi)祭祀洞內(nèi)神龍，以求來年風(fēng)調(diào)雨順。”高穎淑和兩位妹1妹一起品嘗汽糕，忍不住吃了一塊又一塊。杭州市民李女士在品嘗汽糕時，被現(xiàn)場播放的開化美食、旅游宣傳片所吸引，當(dāng)場拿出手機(jī)查詢杭州到開化的距離：“開車三小時左右，下個周末就要帶著家人一起去開化游玩?！?br />