從未來的視角來看，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的影響力不可小覷，甚至，在未來行業(yè)的發(fā)展上來看，和冷鏈物流相關(guān)的各個行業(yè)，冷鏈物流的上下游，都將會有更好的聯(lián)動趨勢。

近兩年，冷鏈物流市場的投資、并購事件不斷。在中國整體經(jīng)濟發(fā)展處于調(diào)整階段的大背景下，冷鏈物流市場的發(fā)展卻十分熱絡(luò)。眾多巨頭企業(yè)紛紛投資布局，顯示了對冷鏈?zhǔn)袌鑫磥淼膹娏铱春?。如此局面不僅僅意味著冷鏈物流市場將加速發(fā)展，也預(yù)示著市場競爭加劇、行業(yè)格局變化不可避免。

冷鏈物流的優(yōu)點是什么？顯而易見的是，冷鏈物流能在一定程度上，很大限度的保存食品的新鮮度，減少微生物的繁殖。冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限。

  冷鏈物流包括從制造到使用的所有方法，以確保非熱穩(wěn)定產(chǎn)品的恒溫。此外，冷鏈被認(rèn)為是一門科學(xué)、一項技術(shù)和一個過程。這是一門科學(xué)，因為它需要了解與產(chǎn)品易腐性相關(guān)的化學(xué)和生物過程。

中國冷鏈物流已經(jīng)形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，其中產(chǎn)業(yè)鏈上游為制造環(huán)節(jié):包括冷凍技術(shù)支持和冷藏設(shè)備制造；中游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的運輸和倉儲環(huán)節(jié)，主要包括運輸環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)和其他環(huán)節(jié)三個方面；下游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的應(yīng)用環(huán)節(jié)，主要包括農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、藥品冷鏈物流和化工冷鏈物流三個環(huán)節(jié)。

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。