麻辣燙的起源，樂山麻辣燙加盟麻辣燙代理技術支持

麻辣燙的起源

    開始是船夫和纖夫造就了麻辣燙這類簡便易行而又與眾不同的食用方法。四川麻辣燙加盟，從成都到三峽的川江河段，因為洶涌澎湃，纖夫變成不可或缺的景色，樂山麻辣燙加盟，一切都因地制宜，蔬菜放菜，沒菜就拔些山野菜濫竽充數(shù)，四川麻辣燙代理，再放進油辣子、麻椒等調味品，涮而食之，既可充饑，又可散寒、袪濕。

   樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚樂山經(jīng)典美食文化?，F(xiàn)在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內外多地已有多家合作店。

    之后，港口上的小攤販看到了在其中的創(chuàng)業(yè)商機，樂山麻辣燙代理，便將菜肴和爐灶多方面更新改造，放置擔著兩邊，邊走邊宣傳，湖邊、橋底賣勞動力的老百姓便圍住重擔變成熟客。四川麻辣燙招商，現(xiàn)如今，麻辣燙也逐漸從湖邊走到岸邊。

    牛華綠緣麻辣燙在原材料生產、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務培訓、加工出品等各個環(huán)節(jié)上都實行嚴格的科學管理。自成一體的SOP標準流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產出品上品質始終保持如一，在創(chuàng)新優(yōu)化上始終走在餐飲前沿。

麻辣燙制作，樂山麻辣燙加盟麻辣燙代理技術支持

 麻辣燙制作

      樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚樂山經(jīng)典美食文化。現(xiàn)在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務培訓、加工出品等各個環(huán)節(jié)上都實行嚴格的科學管理。自成一體的SOP標準流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產出品上品質始終保持如一，在創(chuàng)新優(yōu)化上始終走在餐飲前沿。

     制鹵水編輯炒菜鍋置燒火上，下菜籽油燒到6完善后，下郫縣豆瓣醬（先剁細）煵酥，速放進蕃薯粉、麻椒炒出香味后馬上下酸菜魚火鍋。再放進舂茸的水豆豉、研細的老冰糖、黃奶油、醪糟汁、米酒、、白胡椒粉、辣椒干、砂仁等調料。熬開后撥通泡沫塑料即成鹵水。

    制主要材料編輯將葷腥清洗、兔腰、泥鰍、毛肚切成2厘米寬度的格子；牛肚、豬環(huán)喉切成4厘米上下見方。四川麻辣燙加盟，午餐肉罐頭切成4厘米上下見方的片狀；葷菜切成3厘米上下的片狀。用清洗的竹簽子，樂山麻辣燙加盟，將肴穿成約三四十克一串。燙制編輯鹵水鍋置燒火上，使之維持小沸，將各種菜用串好的竹簽子燙制，依據(jù)不一樣菜式的熟度燙制完善。蘸食編輯燙制完善的菜式放到配有辣椒粉和炒鹽的盤里，依據(jù)自身的口感必須蘸辣椒和鹽后服用?；蛘夯虿徽海喽嗌偕儆勺陨頉Q策。

鮮湯的做法，四川麻辣燙加盟麻辣燙代理技術支持

鮮湯的做法

    鮮湯的做法，四川麻辣燙加盟，主料： 母雞1只（約2000克），豬骨2500克，牛骨頭2500克，開膛破肚草魚一條（400克上下用沙布包上）。 八角、八角茴香，山藥、良姜，三奈、砂仁（拍破去籽）各5克做成料包。用沙布包在一起。 蔥50克姜30克。 用2個桶 如今我分為A（燙菜用）和B（預留）（鮮美的湯里一起適度的放鹽） 煮湯的情況下依據(jù)消費人群和方式 適度的用添加劑輔助， 樂山麻辣燙加盟，用2跟豬或牛棒子骨 添加劑 料包 添加劑用 大骨精 雞骨架浸膏或是豬骨浸膏豬骨大骨湯等一切一種都可以加i g和味精（i g 是一種添加劑的名稱 算作中國提味好是的 必須用味精相互配合一下）