電磁爐使用還要注意

1、電磁爐再“上崗”必須清洗檢查長期不用的電磁爐，在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查。清洗的過程中擰干的抹布擦拭爐面。還要檢查電磁爐的電源，如有破損，應(yīng)及時維修或更換。

2、放置要平整放置電磁爐的桌面要平整，如果桌面不平，使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。

3、保證氣孔通暢安放電磁爐時，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時檢修。

4、鍋具不可過重 電磁爐其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。

5、按按鈕要輕、干脆電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指要輕觸輕按。當(dāng)所按動的按鈕啟動后，手指就應(yīng)離開，不要按住不放，以免損傷和導(dǎo)電接觸片。

6、爐面出現(xiàn)損傷停用電磁爐爐面通常是晶化陶瓷板，屬易碎物，如有損壞，應(yīng)停止使用。

二，一直不加熱和斷續(xù)加熱：由于設(shè)及面較多，不作深層次探討，易速戰(zhàn)速決，通過檢查更換5微法電容和幾大電阻及可調(diào)一般能解決問題，即通常所講的電壓檢測電路和電流檢測電路，由熱敏電阻損壞引起的不加熱故障少之又少。

三、整機(jī)不通電，此類故障占了電磁爐損壞的約70%，其中由于功率管損壞而燒保險的又占60%多，也是較難修的一種，副電源供電的開關(guān)電源故障容易修好，如找不到相應(yīng)的管理芯片代換或修不好，可用市售9元的模塊代換。

商用電磁爐的優(yōu)點有哪些？

：節(jié)能

商用電磁爐的熱效率,用電磁爐能節(jié)省，并可為人類節(jié)約資源油、氣、煤等。利在當(dāng)代，功在千秋。

第二：環(huán)保

商用電磁爐無明火、無熱輻射、、無灰、無污染、不升高室溫，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環(huán)保產(chǎn)品。

第四：火力猛

百芯聚能，火力迅猛展示，在高油溫狀態(tài)下能實現(xiàn)可視性猛火爆炒，無火勝有火。

第五：耐用

商用電磁爐主體外殼采用不銹鋼材料制造，結(jié)實厚重，零部件材質(zhì)優(yōu)良，故而堅固耐用。

大功率電磁灶用具中炒菜鍋的恰當(dāng)操作方法：

　三、炒鍋內(nèi)腔要舒爽。

　　炒鍋是在我國的傳統(tǒng)式廚房用品，比別的套鍋都更安全性。在燒菜、做飯全過程中，也非常少有總混物。即便有鐵化學(xué)物質(zhì)總混，也是對身體有益處的。但是應(yīng)用時，炒完一道菜洗一次鍋，并維持內(nèi)腔舒爽，以防銹蝕。

　　四、禁止使用不銹鋼制品機(jī)器設(shè)備用具炒菜鍋盛咸酸食材。