熟食柜產(chǎn)品說明

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.商用壓縮機(jī)組，全銅管路，性能，使用壽命長(zhǎng)。

2.全不銹鋼設(shè)計(jì)，美觀大方，清潔方便，干凈衛(wèi)生。

3.前移門，前翻蓋可任意選擇，根據(jù)客戶要求定做。

4.人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接或單和整機(jī)式堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鍍鋅板外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。

5.方便的萬向輪底部設(shè)計(jì)，擺放移動(dòng)省時(shí)省力。

主要用于：

超市，酒店，賓館，飯店，食堂，快餐等行業(yè)，能給予商品的烘托與展示，并能對(duì)食品起到保鮮的效果。

達(dá)碩商用熟食保鮮柜，高節(jié)能保溫設(shè)計(jì)，熟食保鮮展示柜并節(jié)省電力，不銹鋼熟食保鮮柜外形美觀，節(jié)電設(shè)計(jì)，價(jià)格低廉，適合用于超市和快餐店。

產(chǎn)品主要用于鮮魚、精肉、冷鮮肉、熟食品的保鮮展示和銷售。產(chǎn)品陳列面積大，貼近顧客的jia展示效果；人性化設(shè)計(jì)；自動(dòng)控溫、自動(dòng)融霜、全自動(dòng)控制運(yùn)行；整機(jī)柜微電腦控制，插上電源即可使用

熟食保鮮柜消毒方法

熟食保鮮柜的消毒對(duì)于使用者來說是必須掌握的一門學(xué)問，特別是它的消毒，這個(gè)直接關(guān)系到食品的安全和衛(wèi)生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點(diǎn)： 一、物理除酶法

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促進(jìn)脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時(shí)要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風(fēng)口裝上一個(gè)銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。不要一再重復(fù)使用已經(jīng)弄臟的那一面，這樣只會(huì)使污物反復(fù)在商業(yè)展具表面摩擦，反而會(huì)損壞展示柜的亮光表層。 二、化學(xué)除酶法

用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基酚鈉等。