切片機的相關(guān)介紹

對于商用切片機來說，目前市場上所供應的多功能切菜機為雙頭型切片機，可同時工作。一頭用于切葉菜類：可切長條狀蔥、蔬菜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等;另一頭用于切球根類：可切蘿卜、馬鈴薯、芋類、紅薯、竹筍、洋蔥、瓜類、茄子類等。可將蔬菜切成段、塊、片、絲、丁等。

切片機是食品加工機械中很重要的一種，該切片機機形小、，適用于蔬菜腌制廠、菜市場、學校食堂、工廠、酒店、大小餐飲商戶，可切根、莖、葉類蔬菜、腌制食品、海帶類、等多種物料。

切片機

切片機產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)隨著自動化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不斷的進行調(diào)整，切片機技術(shù)進步的同時也加速實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展新型工業(yè)化道路轉(zhuǎn)變。隨著切片機生產(chǎn)精密度和效率的提升，2013年我國切片機市場前景也有新的變化。切片機降低了操作者接觸危險部位的可能性，操作系統(tǒng)和操作界面越來越符合人機工程學的要求，可有效減少操作者的失誤率，減少因失誤產(chǎn)生的事故。切片機經(jīng)數(shù)控化改造后，安全性能得到明顯改善，事故率顯著降低。

電動式水果切瓣機

實用新型涉及一種電動式水果切瓣機,由頂部上設置有進料口,底部上設置有出料口的殼體,包含有電動機,小帶輪,V型帶,大帶輪,I軸,小齒輪,大齒輪和II軸的電氣驅(qū)動機構(gòu),包含有上帶傾斜工作面的喇叭狀進料口,收縮狀出料口和由撥料桿,連桿,偏心輪構(gòu)成的撥料裝置的物料傳送機構(gòu)和包含有上帶V型蝸形工作面的送料輪和圓形鋸齒刀片的切割機構(gòu)構(gòu)成,由于采用了電動機驅(qū)動工作方式和自動送料的結(jié)構(gòu)形式,由進料口送入的水果在撥料裝置的控制下能自動按序落入送料輪的V型凹槽中接受切割成瓣的加工,不會發(fā)生卡堵現(xiàn)象,具有結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,動力充足,工作,耗費人力小等特點,能滿足大批量加工生產(chǎn)需要。

多功能切菜機操作流程

1、開車中，不間斷的檢查成品的規(guī)格，及時調(diào)整速度，做到規(guī)格統(tǒng)一，如有異常及時停車。10、蔬菜加工完畢后，按下控制箱上的“球根停止”或“葉菜停止”，設備停止運轉(zhuǎn)并關(guān)閉設備控制電源。

2、加工完畢后，清理現(xiàn)場，做準備清理設備的前期準備。(包括:清理現(xiàn)場、準備工具、拆卸刀頭等)

沖洗設備前應檢查電源線是否有損壞，沖洗設備時，注意控制不能把水濺到電機上，以免造成機器的損壞。

在拆卸或清洗道具的過程中,不要用手直接觸摸刀刃。拆卸時要用手拿刀組上端的軸部，必要時戴上保護手套，以免發(fā)生危險。

3、設備運轉(zhuǎn)中，出現(xiàn)異常情況時，應及時按下設備“急停”按鈕，避免發(fā)生安全事故，待異常情況排除后方可再次啟動設備。

4、設備檢查、維修、保養(yǎng)清洗時應在關(guān)閉電源的情況下進行。切勿帶電作業(yè)。16、機器運轉(zhuǎn)中，嚴禁進行任何形式的維護和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。

5、機器長時間停用時，應在刀具上涂抹少量食用油以防生銹。