燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對(duì)產(chǎn)品無污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長(zhǎng)方爐、輕便爐等等。

燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設(shè)備，以碳烤爐常見。幾乎中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平時(shí)上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點(diǎn)，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。

無煙燒烤爐定制

無煙燒烤爐烤制食物時(shí)常用的三種方式分別為明火烤、炙子烤與串烤，但是隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，其的燒烤方式又分為直接燒烤和間接燒烤，為了方便大家的操作，接下來就為其介紹。

　　直接燒烤是將燒烤爐準(zhǔn)備好后，在中央加入燃燒的木炭，再把燒烤網(wǎng)放上，把蔬菜類和肉類食物直接放在中間網(wǎng)上燒烤的方式。

　　間接燒烤是將燒烤爐準(zhǔn)備好后，在兩側(cè)加入燃燒的木炭，再把燒烤網(wǎng)放上，把蔬菜類和肉類食物放在中間位置，然后用鍋蓋蓋住，靠悶熏的方式把食物弄熟。

　　綜上所述，在用無煙燒烤爐進(jìn)行烤制時(shí)，可根據(jù)食物和設(shè)備的使用需求，選擇合適的烤制方式，從而發(fā)揮無煙燒烤爐的烤制性能，并使烤制的食物更加美味。

安全是各個(gè)行業(yè)和任何工作都應(yīng)該注重的事，其中無煙燒烤爐的使用也同樣如此，所以我們?cè)谑褂檬菬o煙燒烤爐時(shí)，要格外注意其安全性，嚴(yán)格按照規(guī)定的方法使用，那具體我們應(yīng)該如何做。

　　1、用前檢查

　　使用無煙燒烤爐之前要檢查燃?xì)饣蛘呙簹膺B接處是否連緊，檢查管道是否有破損，都無問題后方可繼續(xù)使用。

　　2、保持渣油盆濕潤(rùn)

　　檢查完管道和連接處之后，繼續(xù)檢查渣油盆，看是否有少許水分在里面，如果沒有需要加入，時(shí)刻保持其濕潤(rùn)。一段時(shí)間后在檢查，干燥后在加水。