碳酸鉀生產(chǎn)制造有草木灰法、呂布蘭法、電解法、離子交換法等。常見的是電解法和離子交換法。草木灰法是歷史悠久的方式，即從各種各樣綠色植物殼（如棉籽皮、茶子殼、桐子殼、葵花仁殼）燒制的草木灰中獲取。草木灰中帶有碳酸鉀、硫酸銨、等可溶性鹽，用沉積、過濾的方式可多方面分離出來。此方法因?yàn)楫a(chǎn)品品質(zhì)低、不經(jīng)濟(jì)發(fā)展，且受原材料來源于限定而非常少選用。呂布蘭法是將硫酸銨與粉煤、石灰粉混和，復(fù)原培燒，得酷灰（含碳酸鉀、硫化鈣等燒制物），經(jīng)浸取、過濾、揮發(fā)、炭化，得碳酸氫鉀，再經(jīng)過濾、鍛燒得商品。此方法因?yàn)樯a(chǎn)流程長等緣故已被別的方式所替代。

碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機(jī)工業(yè),主要用于食品中作膨松劑。主要用于分析試劑。用于電子工業(yè)顯像管玻殼的制造、化肥生產(chǎn)脫碳、鉀鹽制造，用作分析試劑、助熔劑，也用于各種鉀鹽的制備;用于分析試劑、基準(zhǔn)試劑及熔融硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑。用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，彩色電視機(jī)工業(yè),食品中作膨松劑;作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑等;用于已曝光的感光材料的沖洗加工?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中做干燥劑。堿性劑和面團(tuán)改良劑，且可抑制面條發(fā)酸，可用于面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。用于生產(chǎn)光學(xué)玻璃，可提高玻璃透明度、強(qiáng)度和折光系數(shù)。




我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定：可在面制食品中按生產(chǎn)需要適量使用，通常在制造面條、餛飩時(shí)適量加入，可賦予產(chǎn)品以特有的風(fēng)味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)碳酸鉀在工業(yè)應(yīng)用中主要用于分析試劑，如高純分析、發(fā)射光譜分析等，也可用于硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑，另外由于其吸水能力中等，可在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中做干燥劑而碳酸鉀也可以在電鍍、化肥等行業(yè)中用作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑、制肥原料等，在照相行業(yè)用于已曝光的感光材料的沖洗加工后說明一下碳酸鉀的生產(chǎn)方法，通常采用的方法主要有草木灰法、呂布蘭法、電解法、離子交換法等，常用的是電解法和離子交換法