如何烘干高含水量產(chǎn)品：在烘干過(guò)程中，一般分為高含水高蒸發(fā)階段，低含水低蒸發(fā)階段和超低含水驗(yàn)證蒸發(fā)階段，不同的脫水烘干階段建議采用不同的烘干設(shè)備和方法。微波晾膠設(shè)備的原理微波干燥去水分的原理，是材料在外加電磁場(chǎng)作用下內(nèi)部介質(zhì)的極化強(qiáng)度矢量落后于電場(chǎng)一個(gè)角度，從而導(dǎo)致與電場(chǎng)相同的電流的產(chǎn)生，構(gòu)成了材料內(nèi)部的功率耗散，也就是說(shuō)，微波是通過(guò)利用介質(zhì)損耗轉(zhuǎn)變成熱能。比如高含水階段，由于水分的脫離相當(dāng)容易，所以建議直接采用脫水烘干機(jī)或壓濾烘干機(jī)等直接反水分去掉，這樣會(huì)比加熱蒸發(fā)少節(jié)能80%以上。到脫水機(jī)或壓濾機(jī)無(wú)能為力的階段后，可充分考慮物料所含的水的決定第二階段的烘干設(shè)備，如果含水在30%以上，如果自然條件充許可進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧罆窈笤俸娓?，否則，可優(yōu)先考慮以燃料做為能源的烘干機(jī)，因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)直接燒燃料會(huì)比用電省成本，電價(jià)較低或不允許燒燃料除外。第三階段是物料的含水率較低，晾曬效率低，間接傳導(dǎo)性的烘干時(shí)間長(zhǎng)的情況下，一定要選擇微波烘干設(shè)備，因?yàn)槲⒉ㄔ诘秃侩A段的烘干效率，比別的烘干設(shè)備能節(jié)能30%以上。

微波食品殺菌機(jī)-微波食品殺菌設(shè)備,包裝食品殺菌機(jī),微波殺菌機(jī)微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅、霉菌和蟲(chóng)卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。由于微波加熱不是熱輻射加熱，無(wú)需熱傳導(dǎo)媒介，且微波在膠塊內(nèi)外同時(shí)加熱，所以微波加熱沒(méi)有熱慣性，極大的提高了加熱溫度的可控性和實(shí)時(shí)性。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變。通過(guò)微波殺菌處理后的小食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)，不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積、降低能耗而且不生產(chǎn)“三廢”污染。

烘干機(jī)的種類(lèi)：斗式烘干機(jī)，常見(jiàn)的有三斗、五斗，作業(yè)時(shí)將茶葉攤在茶斗上，茶斗置于加熱通風(fēng)口，常見(jiàn)的加熱裝置有熱風(fēng)爐、電熱器等。該類(lèi)型烘干機(jī)，由于其作業(yè)時(shí)是單層攤放，透氣性好，所以烘干出來(lái)的成品茶往往色澤較明亮，一般用于對(duì)色澤要求較高的毛峰類(lèi)名優(yōu)茶干燥。百頁(yè)式烘干機(jī)，百頁(yè)式烘干機(jī)由長(zhǎng)方形箱體、百頁(yè)板、出茶機(jī)構(gòu)、風(fēng)機(jī)及熱風(fēng)爐等部分組成。微波低溫烘房簡(jiǎn)介常規(guī)方法（如熱風(fēng)、蒸汽等）是通過(guò)對(duì)流、傳導(dǎo)或輻射等方式將熱量從物料表面向內(nèi)部傳遞，所以速度慢，且存在表里受熱不均勻現(xiàn)象。箱體以角鋼作支架，四面用鋼板環(huán)封。百頁(yè)板可用鍍鋅鋼絲編織網(wǎng)制作，背面居中位置裝有轉(zhuǎn)軸，通過(guò)操作手拉桿控制百頁(yè)啟閉。該類(lèi)型烘干機(jī)，由于產(chǎn)能較低，且需人工輔助翻動(dòng)茶葉，一般小型茶廠或農(nóng)戶(hù)使用較多。

如何進(jìn)行微波烘干設(shè)備的日常保養(yǎng)維護(hù)：1、要保持生產(chǎn)使用環(huán)境的干燥。微波烘干設(shè)備電器都是金屬制作的，車(chē)間濕度大，表面會(huì)比較潮濕，在接通電源時(shí)，附著在金屬電器表面的水汽容易造成短路，尤其是南方每年的梅雨季節(jié)，需要前期抽濕處理;2、要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)使用環(huán)境衛(wèi)生程度，合理安排設(shè)備電器、箱體、傳送帶等部位的粉塵清理工作，尤其是風(fēng)冷配置的設(shè)備，需要特別注意。使物料的水分子升溫?fù)]發(fā)，從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和每秒鐘24。因?yàn)槲⒉娖鞔趴毓?、變壓器如果附上很厚的粉塵，散熱效果會(huì)很差，工作時(shí)間一長(zhǎng)，容易出現(xiàn)燒壞的情況;3、要定期打開(kāi)微波加熱箱體爐門(mén)，清理箱體里面的雜物，避免堆積過(guò)多而引起的一些列反應(yīng);4、在裝機(jī)的時(shí)候，一個(gè)人在旁邊學(xué)習(xí)，一般是電工，讓他熟悉設(shè)備的維護(hù)和簡(jiǎn)單的維修工作。一個(gè)熟練的設(shè)備操作人員，才能大程度地提升微波烘干設(shè)備的使用價(jià)值，為企業(yè)創(chuàng)造更大的利潤(rùn)空間。