豆腐干食療作用

1. 適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

2. 平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。

3、防止血管硬化，預防疾病，保護心臟；補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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全自動干豆腐機特點：

1、操作簡單，容易掌握，1臺機器只需1人操作即可生產(chǎn)；

2、生產(chǎn)速度快、，時產(chǎn)可達150斤左右；

3、自動生產(chǎn)，成張性好、做出來的干豆腐不破不碎；

4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)，適合不同人群的消費需求；

5、出品率高，1斤大豆可生產(chǎn)干干豆腐1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干濕程度不同，出品率不同）；

6、采用220V電源、普通家用照明電即可生產(chǎn)，每小時耗電約1.5度，更加節(jié)能，降低生產(chǎn)成本。

魚豆腐設(shè)備操作改變了傳統(tǒng)干豆腐機采用小車折疊方式，采用了主機運動折疊，避免了變速運動小車出現(xiàn)的折疊不齊，前后兩頭出現(xiàn)橫折現(xiàn)象。主機配備了感應(yīng)式自動升降機及側(cè)板，避免了因點腦過嫩或包布不透出現(xiàn)的脫腦、倒包現(xiàn)象。小型切干豆腐機、電動切干豆腐機器入料口處有微動開關(guān)，優(yōu)惠、操作安全。潑制過程中同手工在模箱里潑制一樣，豆腐腦靜止不動，豆蛋白聚合更加緊密，提高了干豆腐彈性及保水性，又改善了干豆腐的口感。