事故通風(fēng)量按換氣次數(shù)不低于12次/h計算應(yīng)該是沒有異議的。補(bǔ)風(fēng)的問題，前面提到，事故通風(fēng)是在密閉空間才做，因此，如果是密閉空間，補(bǔ)風(fēng)也是必須的，補(bǔ)風(fēng)量為事故排風(fēng)量的80%-90%即可。

而補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)是不是防爆風(fēng)機(jī)需要看風(fēng)機(jī)位置，如果設(shè)置在送風(fēng)機(jī)房內(nèi)，則普通風(fēng)機(jī)即可；如果補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)不在機(jī)房內(nèi)，那么補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)也需要為防爆型。

個人做過幾個酒店和寫字樓廚房設(shè)計，建議如下：

國內(nèi)相關(guān)部門、規(guī)范中，對廚房排煙、消防排煙及事故通風(fēng)的設(shè)計并不明確，說不好聽點，就是各個部門都相對獨立（各個單位負(fù)責(zé)自己的那一畝三分地），不會考慮那么多，所以只要設(shè)計院出圖了，基本照圖施工沒問題；

溫度與濕度： 卡式明裝鍍鋅風(fēng)管管要創(chuàng)造出適合人體舒適感的室內(nèi)空氣環(huán)境。風(fēng)機(jī)是輸送空氣的動力源，又是強(qiáng)化空氣側(cè)對流換熱（盤管外表面）的擾動源，與電動機(jī)一起又是機(jī)組的主要噪聲源。由于室內(nèi)空氣環(huán)境對人體的舒適感有著非常重要的作用，因此創(chuàng)造人體舒適感所要求的室內(nèi)空氣環(huán)境，就成為空調(diào)工作的首要任務(wù)。如要求室內(nèi)空氣溫度為24霓11Y，相對濕度為55%，那么空調(diào)工作不僅要保持24耀的溫度基數(shù)和55%的濕度基數(shù)，而且還要鍍鋅風(fēng)管管確保11Y的溫度精度和*5%的濕度精度(即允許溫、濕度的波動范圍)以及較高的新鮮度和潔凈度。

　　凈化與新風(fēng)： 卡式明裝鍍鋅風(fēng)管管要滿足工藝生產(chǎn)所需求的室內(nèi)空氣環(huán)境。結(jié)構(gòu)安裝：鍍鋅風(fēng)管管機(jī)體結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，采用模壓工藝一體成型，無焊縫、焊點、符合防火規(guī)范的保溫材料整體連接于風(fēng)盤。某些工藝生產(chǎn)的工序?qū)亍穸拳h(huán)境要求極高，溫、濕度條件不僅直接影響生產(chǎn)工序的正常進(jìn)行.而且還影響著產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。如紡3.排除室內(nèi)有害氣體和集中散發(fā)的熱量與濕量。舒適空調(diào)房間的二氧化碳及衛(wèi)生間的不良?xì)馕?工藝空調(diào)的生產(chǎn)車間所產(chǎn)生的有毒、有味等有害氣體，以及大量散發(fā)熱量和濕量的局部部位，鍍鋅風(fēng)管管均需通道空調(diào)和排風(fēng)設(shè)施予以消除，這樣才能獲得一個良好的室內(nèi)空氣環(huán)境。

904L鍍鋅。超級完全體鍍鋅，是芬蘭奧托昆普(OUTOKUMPU)公司發(fā)明的一種超級體鍍鋅，其鎳質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24%一26%，碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于0.02%，耐腐蝕性，在非氧化性酸如硫酸、醋酸、甲酸、磷酸中具有很好的耐蝕性，同時具有良好的抗縫隙腐蝕及抗應(yīng)力腐蝕性能。適用于70℃以下各種濃度硫酸，在常壓下耐任何濃度、任何溫度的醋酸及甲酸與醋酸的混酸中耐腐蝕性也很好。④在排煙支管和排煙風(fēng)機(jī)入口處應(yīng)設(shè)有溫度超過280℃時能自行關(guān)閉的排煙防火閥。原有標(biāo)準(zhǔn)ASMESB-625將其歸人鎳基合金，新標(biāo)準(zhǔn)將其歸為鍍鋅。中國只有近似牌號015Cr19Ni26Mo5Cu2鋼，少數(shù)歐洲儀表廠商的關(guān)鍵材質(zhì)采用904L鍍鋅，例如E H的質(zhì)量流量計的測量管就是采用904L鍍鋅，勞力士手表的表殼也采用904L鍍鋅。