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八十年代末,美國(guó)藍(lán)帶啤酒公司副總裁易斯洛先生等應(yīng)邀前來(lái)肇慶,對(duì)肇慶啤酒廠的環(huán)境、水源水質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)情況進(jìn)行實(shí)地考察,較終選擇和肇慶攜手合作——把始創(chuàng)于1844年,并多次在美國(guó)費(fèi)城和巴黎博覽會(huì)上奪得金獎(jiǎng)的世界頭牌——藍(lán)帶啤酒引進(jìn)。藍(lán)帶扎啤批發(fā)價(jià)格
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啤酒在滿罐麥汁接種酵母時(shí)建議適量添加,并采取一定的通風(fēng)量以盡可能保證酵母的需求和添加的均勻性。就連發(fā)酵罐的幾何形狀也會(huì)影響到高醇和酯的比例,如徑高比為1:2(1:3)時(shí)的結(jié)果表現(xiàn)良好。下面酵母發(fā)酵時(shí)溫度低,影響了發(fā)酵過(guò)程代謝產(chǎn)物的形成,所以下面發(fā)酵酵母比上面發(fā)酵酵母形成的酯類和高醇含量明顯更多。藍(lán)帶扎啤批發(fā)價(jià)格