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中國(guó)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)目前的目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模在300億 。長(zhǎng)遠(yuǎn)看,中國(guó)潛在的現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)人群大概在2億左右。參照發(fā)達(dá)國(guó)家的自動(dòng)咖啡售賣機(jī)臺(tái)數(shù)占比和人均保有量,未來(lái)國(guó)內(nèi)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)的普及臺(tái)數(shù)可能達(dá)100萬(wàn)臺(tái)。而目前,中國(guó)所有自動(dòng)販賣機(jī)僅為不到20萬(wàn),遠(yuǎn)未達(dá)到飽和。根據(jù)相關(guān)報(bào)告顯示,現(xiàn)磨咖啡以17%的年增速,資金使用得當(dāng)?shù)淖詣?dòng)咖啡售賣機(jī)數(shù)量將近兩年至少翻2倍。
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在2012年號(hào)稱在中國(guó)開設(shè)5000家咖啡店的韓國(guó)至大連鎖店“咖啡陪你”倒i閉了,它所面對(duì)的一系列經(jīng)營(yíng)問題其實(shí)是線下咖啡店為何難以生存的整合體現(xiàn)。星巴克在某些城市門店占據(jù)率達(dá)80%以上,一方獨(dú)大的品牌影響使線下咖啡店處于一種天生的弱勢(shì)地位。加上門店租金逐年高漲,不僅咖啡師人才短缺, 還要考慮原料設(shè)備,場(chǎng)景體驗(yàn)等種種問題,傳統(tǒng)的獨(dú)立咖啡迎店來(lái)了瓶頸期。
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若要選擇杯數(shù),轉(zhuǎn)動(dòng)控制旋鈕,所需的杯數(shù)會(huì)在顯示屏上閃爍
tips: 請(qǐng)注意,咖啡機(jī)將用完水箱中所有的水。 如果您選擇的杯數(shù)小于水量,則咖啡味道會(huì)比預(yù)想的要淡
5、再按一次控制旋鈕中心。 此時(shí)產(chǎn)品會(huì)發(fā)出蜂鳴音聲,并按所需數(shù)量開始研磨咖啡豆。研磨過程結(jié)束后,機(jī)器會(huì)開始沖煮咖啡
tips: 沖煮完成后,咖啡會(huì)仍會(huì)從濾框中持續(xù)滴落數(shù)秒 三、 喝咖啡小貼士
1、 我喜歡喝黑咖啡,黑咖啡對(duì)減肥十分有效果。
2、 喝完咖啡要記得刷牙漱口哦,不然牙黃黃的不好看啦
3、 常喝咖啡有預(yù)防膽結(jié)i石的功效呦
4、 經(jīng)常喝咖啡具有抗i氧化及強(qiáng)筋骨,開胃促食的效果哦
所以,我極力為各位推薦美咖這款咖啡機(jī)!
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咖啡已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚娘嬈分唬敲瓷磉吅芏嗯笥褧?huì)選擇在家里使用咖啡機(jī),常用的咖啡機(jī)有美式咖啡機(jī)和意式咖啡機(jī),哪一個(gè)更適合家用呢?
美式咖啡機(jī):
采用滴濾式的萃取方式,價(jià)格便宜并且都是全自動(dòng)容易上手,如果你對(duì)咖啡的口感沒有特別的要求,只為喝一杯黑咖啡的話,那么家用美式咖啡機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇,但是美式咖啡機(jī)萃取出來(lái)的咖啡不能在上面拉花,咖啡豆的選擇沒有特別的要求,一般的口糧豆就可以
意式咖啡機(jī):
是用固定的氣壓萃取而成,價(jià)格偏貴分為半自動(dòng)和全自動(dòng),上手需要練習(xí),萃取出來(lái)的口感香醇濃郁,可以感受到不同的風(fēng)味,并且上層有油脂,非常適合拉花,如果你預(yù)算足夠的話,并且對(duì)咖啡足夠熱愛的話,意式咖啡機(jī)是你的不i二之選,建議選擇深度烘焙的拼配咖啡豆為主
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經(jīng)營(yíng)模式靈活(自營(yíng)、銷售或租賃)
作為一款人工參與環(huán)節(jié)較少的標(biāo)品,自動(dòng)咖啡售賣機(jī)可以又個(gè)人加盟而不至于降低管理水平。國(guó)內(nèi)已有的自動(dòng)咖啡售賣機(jī)廠商所采取的經(jīng)營(yíng)模式也是租賃 買斷 自營(yíng)。靈活的商業(yè)模式打破了傳統(tǒng)咖啡館在擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)方面的局限。
成本低、利潤(rùn)空間大
咖啡館的主要成本在咖啡原料、場(chǎng)地租金和人力。而自動(dòng)咖啡售賣機(jī)占地面積通常不足1平米,節(jié)省了大量地租成本。除去咖啡機(jī)的人力維護(hù)成本,用戶自助下單、支付的形式也省去了主要的人力成本。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示,一臺(tái)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)的成本在1.5~3萬(wàn)元不等。
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因此,自動(dòng)咖啡售賣機(jī)可以拿走咖啡店 現(xiàn)磨消費(fèi)的部分市場(chǎng)。
據(jù)悉,2015年中國(guó)連鎖咖啡店銷售額為270億元(其中星巴克占122.3億元,約占45%),算上非連鎖咖啡店有600億左右,自動(dòng)咖啡售賣機(jī)所在的外帶(600*35%=210億) 現(xiàn)磨(100*10%=10億)市場(chǎng)共有220億,考慮到兩者的不可完全替代性,應(yīng)當(dāng)予以縮減。
從以上兩個(gè)分析維度來(lái)看,我國(guó)自動(dòng)咖啡售賣機(jī)目前的目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模在100億
往長(zhǎng)遠(yuǎn)看,我國(guó)潛在的現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)人群大概在2億左右,若發(fā)展達(dá)到預(yù)期水平,未來(lái)以每人每年喝30杯自動(dòng)咖啡售賣機(jī)售出的咖啡計(jì),一年需求量是60億杯,客單價(jià)在8~16元不等,市場(chǎng)規(guī)模在500億以上。