松子糕做法_健康頻道

松子糕做法：1、將生的糯米粉放入不粘鍋中，用火干炒至微微有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃，有香氣，期間要不斷的翻炒，不可偷懶，大概200g粉要炒10分鐘左右。聽(tīng)覺(jué)則寄托了日本人對(duì)美食的另一期待：“和菓子”的名字完全取材于自然界的萬(wàn)物及詩(shī)歌、俳句、歷史典故、鄉(xiāng)土風(fēng)俗等各種題材。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的聲音即可），熟松子仁用研磨機(jī)打碎（用搟面杖壓碎也可）2、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，用手搓至沒(méi)有顆粒疙瘩。糖和等重的水放入鍋中小火加熱至糖完全融化，沒(méi)有顆粒即可關(guān)火自然晾涼3、將糖水與松子仁糯米粉混合物，還有香油一起混合均勻，用手繼續(xù)搓均勻沒(méi)有顆粒，然后將混合物壓在容器中用力壓實(shí)（用手壓，用平底勺壓都可以，關(guān)鍵是用力，壓實(shí)，壓平）用小刀劃開(kāi)，扣出就是一塊塊的松子糕了

其中黃金糕，我也喜歡吃，因?yàn)樗狞S金黃金的，里邊像蜂蜜網(wǎng)一樣連接在一起，口感軟糯Q彈有韌勁，濃郁椰香，微清甜而不膩的黃金糕。 鍋里倒入椰漿、白糖（80g）,邊攪拌煮到沸騰后關(guān)火。紫薯糕點(diǎn)：它有著海綿一樣的的特征，軟軟的，蓬松而有彈性，看著想讓人立刻咬上一口。加入黃油融化，放涼到不燙手，加入木薯粉攪拌，再把酵母粉倒入進(jìn)去，攪拌下。3． 拿個(gè)深點(diǎn)的碗，打入雞蛋和白糖（40g），用打蛋器打發(fā)4． 倒入椰漿木薯粉糊，然后用打蛋器再攪拌均勻5． 用保鮮膜封好，等待發(fā)酵60分鐘6． 發(fā)酵的面糊，分三次（隔20分鐘），用打蛋器攪拌下。． 倒入烤盤(pán)中，放到烤箱內(nèi)，溫度調(diào)到180度，烤至30分鐘。

紫薯糕點(diǎn)：它有著海綿一樣的的特征，軟軟的，蓬松而有彈性，看著想讓人立刻咬上一口。海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕一樣，在制作中體積會(huì)慢慢脹大，不過(guò)海綿蛋糕有著自己的特點(diǎn)。原意白色山峰，起源于阿爾卑斯山附近的法國(guó)薩瓦與意大利皮埃蒙特地區(qū)，1933年傳入日本。在制作過(guò)程中可放上堅(jiān)果、水果等點(diǎn)綴哦。紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，花青素是天然的自由基消除劑。而且紫薯制作出來(lái)的糕點(diǎn)、饅頭等食物，顏色非常的好看，淺紫色深紫色非常漂亮呢。

喜歡吃紫薯的朋友不妨用紫薯來(lái)制作糕點(diǎn)哦，一般大家都是用紫薯蒸著吃，但是這樣吃難免太過(guò)無(wú)味啦。每家的面粉吸水量不同，如果后太稀了就加些面粉，太硬了就加點(diǎn)水或者牛奶。還是要做成小糕點(diǎn)來(lái)吃，味道才好呢，下面這款紫薯松糕就是紫薯制作而成噠。松松軟軟的，吃著沙沙的口感，味道甜甜的，看著非常的漂亮哦，喜歡的朋友趕緊試試吧。

松糕就是要松軟，所以粉類(lèi)要過(guò)篩，中途操作時(shí)候動(dòng)作要輕，不要刻意壓哦。壓了這松糕就不是松糕了，吃著也不軟了哦。每一顆“和菓子”都有其對(duì)應(yīng)的季節(jié)，使用不同的食材和擁有特定的名字。這樣紫薯松糕就制作成啦，都知道薯類(lèi)食材挺多的，可以是紅薯或者是芋頭，或者是土豆，想怎么制作就怎么制作，吃著好吃就是美味。糕點(diǎn)簡(jiǎn)單易做，把黃豆粉和紅糖拌勻，紅糖放多少可以根據(jù)自己的口味，可以拌勻以后試一下，如果覺(jué)得不夠甜，多加一些吧，我放了50克黃豆粉和20克紅糖，這份量的黃豆粉和紅糖足夠用來(lái)滾糯米團(tuán)子了。