真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后，食品能夠ｋａｎｇ氧化，從而達(dá)到長期保存的目的。

食品真空包裝機(jī)對香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限，只需按動(dòng)真空蓋可自動(dòng)完成抽真空、封口。

通常所稱的真空包裝機(jī)均為腔式結(jié)構(gòu)，由上真空室、下真空室及置于上、下真空室之間的密封圈組成。上、下真空室一般采用鋁合金鑄造后經(jīng)銑創(chuàng)加工或不銹鋼薄板經(jīng)折邊或模壓后焊接平整加工，也有上、下真空室分別采用鋁合金及不銹鋼二種材料組合。綜上所述，真空包裝機(jī)分為單式真空包裝機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、外抽式真空包裝機(jī)、立柜式真空包裝機(jī)、接連式真空包裝機(jī)、拉伸膜真空包裝機(jī)等，其不同的機(jī)器包裝的功能也不一樣，因而我們在挑選包裝機(jī)的時(shí)候，要依據(jù)自己的需求進(jìn)行挑選。鋁合金有普通合金和鋁鎂合金，后者耐酸堿、耐腐蝕，但成本較高，鋁合金真空室經(jīng)銑創(chuàng)加工，其密封平面及密封槽平面非常平整，真空室密封性能好。

　　一般真空包裝機(jī)使用的電源分為380伏三項(xiàng)電和220伏的單項(xiàng)電，一般家用電都是220伏的，而工業(yè)用電是380伏的。包裝機(jī)比較小型號為400型，這一數(shù)據(jù)是指可封口的較大長度為400毫米，以此類推有600、800、1000毫米等。將裝有茶葉的塑料袋置放真空室內(nèi)，袋口整齊擺在熱封條上幷套上氣嘴。按照真空室大小分單室和雙室。因此真空包裝機(jī)只用400型單室的是可以使用民用220伏電源，其他型號都是使用380伏工業(yè)電源，這點(diǎn)就需要，大家在采購的時(shí)候了解清楚，以免在以后的使用中受到損失。

　　此外，真空包裝機(jī)的主要部件是真空泵，里面是有電機(jī)的，每款電機(jī)使用的功率不同，越是越大的型號，其功率就會(huì)越大，而民用電源是無法帶動(dòng)大功率電機(jī)使用的，因此真空包裝機(jī)都是采用工業(yè)用電，所以，我們在選購的時(shí)候，要注意這些問題，避免買到不適合的真空包裝機(jī)。真空包裝機(jī)抽氣時(shí)間，數(shù)字顯示，并連續(xù)可調(diào)，小型真空包裝機(jī)抽氣時(shí)間為數(shù)字旋轉(zhuǎn)式0－30秒可調(diào)，調(diào)整抽氣時(shí)間的長短，從而達(dá)到所需的真空度。

　　不同的機(jī)械設(shè)備都是通過零件組裝在一起的，所以設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)過程中總是會(huì)出現(xiàn)零件之間摩擦的現(xiàn)象，摩擦可以生熱也可以制造噪音，正常情況下我們的真空包裝機(jī)設(shè)計(jì)都不會(huì)產(chǎn)生噪音的，那些異常出現(xiàn)的噪音現(xiàn)象是什么因素導(dǎo)致的呢？下面來詳細(xì)了解一下原因。

　　1、新機(jī)器沒有磨合：購買的新機(jī)器在使用時(shí)會(huì)有一定的噪音，這是因?yàn)樾碌恼婵瞻b機(jī)沒有進(jìn)行磨合，磨合一段時(shí)間后自然就好了，不用太過擔(dān)心。

　　2、真空包裝機(jī)缺油：真空包裝設(shè)備在使用時(shí)需要加油來潤滑，減小摩擦力的同時(shí)，也減少了噪音的出現(xiàn)。從購買完機(jī)器開始就應(yīng)該定期加油潤滑了。

　　3、天氣變冷，潤滑油凝固了。真空包裝機(jī)主要的工作流程上都是抽真空、熱封、回氣以及循環(huán)等過的。真空包裝機(jī)的核心部件是真空泵，真空泵與汽車一樣，使用的過程中是需要加油的，但在冬天天氣冷的時(shí)候，真空泵的油就會(huì)凝固，不能很及時(shí)的供給給真空泵，這樣的話，在包裝機(jī)在使用時(shí)就會(huì)產(chǎn)生一些噪音，只需要等機(jī)器預(yù)熱一會(huì)油化開就好了。