礦物質(zhì)水:水中加添加劑屬概念

生活中，我們的飲用水有很多，超市上的包裝飲用水更是琳瑯滿目?；钚院跛?、蒸餾水、深層礦巖水、飲用天然水、飲用純凈水、礦物質(zhì)水、飲用水、天然弱堿性山泉水……28種包裝飲用水，用了15種不同的名稱。超市銷售人員對于不同種類、價(jià)格的包裝飲用水之間的區(qū)別也不清楚，消費(fèi)者更是疑惑倍增。

出門在外，我們無法喝自家水，只能選擇瓶裝水，可貨架上琳瑯滿目的水，到底選哪種好呢？今天小編挑出常見的3種，給大家解答疑惑。

礦物質(zhì)水：水中加添加劑屬概念

礦物質(zhì)水的配料表寫著：純凈水、食品添加劑（氯化鎂、）。鉀在人體內(nèi)的主要功能是保持體內(nèi)的酸堿平衡，參與能量代謝，維持神經(jīng)肌肉的正常功能。

如果一個(gè)人每天喝一瓶礦物質(zhì)水，那么喝礦物質(zhì)水，吸收的礦物質(zhì)量的比例是非常低的。通過喝礦物質(zhì)水，提高人體礦物質(zhì)含量，這個(gè)方式是微乎其微的，沒有太大的效果，所以礦物質(zhì)水不宜作為日常用水多喝。在水中加食品添加劑的行為，它實(shí)際被人體吸收的營養(yǎng)量是比較少的，它的商業(yè)價(jià)值大于實(shí)際意義。

長途運(yùn)輸?shù)牡V泉水往對儲(chǔ)存環(huán)境和保存保管都有很高的一個(gè)要求

比如說純凈水和礦物質(zhì)水，一般都是就近生產(chǎn)就近銷售的。但是礦泉水不行，比如說我們國家比較有名的嶗山礦泉水，那它就產(chǎn)在山東嶗山，如果你在陜西你要喝嶗山礦泉水也得從嶗山進(jìn)行采集運(yùn)輸。所以長途運(yùn)輸?shù)牡V泉水往往對儲(chǔ)存環(huán)境和保存保管都有很高的一個(gè)要求。那典型的就是我們看到很多的、遠(yuǎn)渡重洋的礦泉水，一般來說都用玻璃瓶來裝，而不像平時(shí)用塑料瓶來裝，就是這個(gè)原因。因?yàn)椴Ａ??能夠更長時(shí)間的保存，而且一般礦泉水都是不能見光的，??也在一定的溫度濕度內(nèi)來運(yùn)輸，否則就會(huì)發(fā)生水質(zhì)的變化，甚至能危害人體健康安全。人們選擇礦泉水更多的時(shí)候是考慮到附加值與溢價(jià)。??就像咱們說的來自歐洲阿爾卑斯山的礦泉水、來自青藏高原5000米海拔雪山融水，再比如來自千島湖的水，??通常有商業(yè)噱頭的成分在里面。

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院副魯青:純凈水并不是不

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院副魯青說，純凈水并不是不含任何微量元素，只是通過處理以后，鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。

魯青介紹，人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間，盡管機(jī)體在不斷產(chǎn)生和攝取酸堿類物質(zhì)，但是體液pH值并不發(fā)生明顯變化。這是因?yàn)橐环矫嫒梭w體液是一個(gè)緩沖體系，pH值受外界影響較?。涣硪环矫?，肺和的調(diào)節(jié)作用會(huì)減輕pH值的顯著變化。長期飲用純凈水并不會(huì)導(dǎo)致體液越來越酸。

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院吳志剛說，純凈水屬中性或弱酸性，經(jīng)過胃液調(diào)酸、腸道吸收，并不會(huì)改變臟器和組織的pH值?！皩θ梭w來說，本質(zhì)上喝水都是補(bǔ)充H2O。”