對(duì)于燒烤凈化車中的風(fēng)機(jī)選擇，我們一般選擇風(fēng)機(jī)的風(fēng)量要比燒烤凈化車的處理風(fēng)量不能大5%左右。同時(shí)也要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的具體情況來(lái)決定的，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇大于燒烤凈化車的大處理風(fēng)量時(shí)，會(huì)影響到燒烤凈化車的凈化效果。安裝燒烤凈化車與煙罩出口位置的距離至少要2米以上，用于確保消防安全和凈化效果，而燒烤凈化車與風(fēng)機(jī)的距離4米以上是比較合適的。內(nèi)部高壓電源采用過(guò)流、過(guò)壓、短路、自動(dòng)復(fù)位等多重保護(hù)，安全性高。


普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。無(wú)煙凈化燒烤器的爐體獨(dú)特的內(nèi)部設(shè)計(jì)使在烤制中，油和調(diào)料不會(huì)滴落到碳火上，所以就不會(huì)有煙；而炸食品時(shí)，在油的熱度不達(dá)到200度的情況下也是不會(huì)有煙的，而我們做油炸食品時(shí)油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時(shí)也不會(huì)有煙。燒烤凈化車排煙機(jī)的功能：能吸收燒烤時(shí)散發(fā)出來(lái)的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過(guò)。

　傳統(tǒng)的燒烤方式一般都是碳烤，碳烤的對(duì)環(huán)境的污染較大，而且油煙很嗆人。尤其是工作人員在碳烤的時(shí)候被煙熏的睜不開眼睛，幾個(gè)小時(shí)的工作下來(lái)渾身的油煙味。那么無(wú)煙燒烤車是個(gè)怎樣的情況呢？

　　無(wú)煙燒烤車的使用改善了店面的環(huán)境，減少了油煙的污染。而且無(wú)煙燒烤車是大型設(shè)備廠專業(yè)設(shè)計(jì)并生產(chǎn)，臺(tái)面采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。但是我們?cè)谑褂脽o(wú)煙燒烤車的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)凈化不明顯的問(wèn)題，那么該怎樣解決呢？