如何制作香菇醬

夾饃香菇醬批發(fā)廠家價格主要就是采用香菇作為主要原料，然后需要配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料。

在制作的時候，一定要選用新鮮、風(fēng)味正的面醬、辣油、豬肉、香菇、花生米、豆腐干。然后將豬肉洗凈，切成肉??；將香菇洗凈，瀝干，切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱，先放入肉丁，炒至變色，再放入香菇丁一起炒熟，待用。

再將花生在鍋中炒熟后出鍋，用刀拍碎至綠豆大小待用；豆腐干用水發(fā)至柔韌，切成小塊，二者一起在油鍋中炒熟待用。

制作香菇醬的方法

在制作夾饃香菇醬批發(fā)廠家價格的時候，先要將香菇焯水，瀝干，切小塊備用，注意。油鍋燒熱，放入花椒，辣椒，炸香撈出，放入蒜末，香味出來后放入香菇。

加入兩勺甜面醬和一勺豆瓣醬，一勺糖，適量的鹽，小火熬制，熬制粘稠，大概熬十到二十分鐘，放入炒熟的白芝麻，放涼，裝瓶。如果油有點多的話，因為香菇不吸油，就可以適當(dāng)減油，這些還是需要注意的。

夾饃香菇醬批發(fā)廠家價格的制作材料，需要準(zhǔn)備好小蔥、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料，將小蔥洗干凈切成細(xì)末，將干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干凈之后，再將干辣椒切碎，將姜和蒜切成末。

起熱鍋，鍋里面加入大量的食用油，將干辣椒放進(jìn)油鍋，用中小火慢慢炒，直到油變成紅油。接著倒入姜末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一湯匙的豆瓣醬，繼續(xù)翻炒。

再將香菇和洋蔥放進(jìn)去炒，待到香菇稍微軟化之后，加入一湯匙的黃豆醬炒香，撒入蔥花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用鹽，翻炒幾分鐘即可。