韭菜基地規(guī)劃

韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國(guó)各地到處都有栽培。南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進(jìn)入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長(zhǎng)?？芍^一勞永逸的一種常見(jiàn)蔬菜，但這并不能說(shuō)明韭菜沒(méi)有種植難度，一起了解關(guān)于韭菜的種植小技巧。

水肥管理:定植后3天連澆兩次水，及時(shí)鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態(tài)，進(jìn)入雨季應(yīng)及時(shí)排澇。韭菜的耐肥力很強(qiáng)，施肥要根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下和苗高35厘米以上，施肥量要逐增加，天氣干旱要加大稀釋倍數(shù)。

　　定植后45天可收少量韭花，當(dāng)年著重"養(yǎng)根壯秧"，采收適宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他葉菜，可降溫和增收。

培育韭黃:當(dāng)年新種的韭菜多不采收韭青，第二年為盛產(chǎn)期，以收獲韭青、韭花為主，周年都可以收獲韭青，每收一次即進(jìn)行中耕松土、施肥和培土。如計(jì)劃下造要軟化韭黃時(shí)，收韭青延長(zhǎng)7天時(shí)間收割。

有機(jī)韭菜種植技術(shù)培訓(xùn)

韭菜的栽種有兩種方式，它可以通過(guò)有性繁殖，同時(shí)也可以通過(guò)無(wú)性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里將種子一排排地撒下去播種育苗即可，但我們的生活中基本上很少用到這種方式。我們的就是移栽，也就是無(wú)性繁殖，將買(mǎi)好的韭菜種苗按照一定的間隔進(jìn)行栽種，一般是每個(gè)穴中放三棵種苗。

密度

韭菜的繁殖能力很強(qiáng)，基本上在栽種成活之后，一周左右的時(shí)間，你就會(huì)看到原本只有三棵韭菜苗的穴周圍會(huì)冒出幾棵新的韭菜苗。而且它會(huì)不斷地繁衍，如果沒(méi)有采收到后，它會(huì)密密麻麻長(zhǎng)滿整塊田地，但是都長(zhǎng)的比較細(xì)，不粗壯。所以種植的密度一般是每株間隔十五到二十厘米，每行間隔二十五到三十厘米。

韭菜的日常管理方法

當(dāng)韭菜長(zhǎng)高10cm左右，用沙和土撒蓋，苗高15-20cm．再撒沙和土，也可在韭菜未出苗先撒土，每次撒土厚度3-5cm．共撒土3-4次，培土有利提和防止倒伏。

溫度低應(yīng)覆蓋薄膜或不織布，白天保持20-25℃，每次澆水后溫度可高一些，夜間為l8-20℃，囤后20-30天割刀，上面留茬2～3cm，割后耬出枯葉和沙土。傷口愈合后，苗長(zhǎng)到一定高度再培沙和土，隔20-22天割第2刀。

韭菜在栽培時(shí)要根據(jù)所在地區(qū)選種，選品質(zhì)好，抗病能力強(qiáng)且易高產(chǎn)的。播種時(shí)很簡(jiǎn)單，直接撒在土壤表面，覆土壓實(shí)就行。等小苗長(zhǎng)到18到20公分時(shí)就可移栽。移栽前要先整地，追施基肥。注意定值的時(shí)間，要避開(kāi)高溫高濕的季節(jié)。此外，栽下后要加強(qiáng)管理，保證水分養(yǎng)分充足才行。一、品種選擇栽培的時(shí)候要根據(jù)所在地區(qū)進(jìn)行選種，品種不同它的休眠習(xí)性是不同的，要根據(jù)上市時(shí)間，接茬方式選擇。選一些品質(zhì)較好，抗病能力強(qiáng)，且易高產(chǎn)的。

二、播種方法播種的時(shí)候一定要將種子撒均勻，撒后要覆土處理，大概覆蓋一厘米厚的土壤，覆蓋后壓實(shí)。在幼苗出土之前都要保持濕潤(rùn)，苗期要加強(qiáng)管理，勤除草，長(zhǎng)小苗長(zhǎng)到18到20公分的高度時(shí)就能移栽。三、整地作畦它屬于是多年生的蔬菜，栽培后多年都不用耕翻。因此在定植之前一定要整地處理。要先深翻耕地塊，保證幼苗的根系能更好的發(fā)育。還要施肥，每畝地用5噸農(nóng)家肥，40千克磷酸二銨，10千克硫酸鉀，并旋耕兩次，保證肥料和土壤更好的混合。

四、定植方法定植要避開(kāi)高溫高濕季節(jié)，春季種的在夏至后定植，秋季種的在清明節(jié)后定植。可用溝栽的方法。行距保證在30-35厘米，溝10-15厘米深。挖好穴后每穴栽20-40株。五、加強(qiáng)管理定植后一定要做好管理工作。后期要勤澆水，追肥，保證水分和養(yǎng)分充足，這樣才可促使小苗更好的生長(zhǎng)。尤其是立秋前后，這期間是小苗的生長(zhǎng)旺盛期，要每隔一周澆水一次，還要追施氮肥。