梨汁膏熬制夾層鍋用途特性

梨汁膏熬制夾層鍋1.用途：不銹鋼蒸汽夾層鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等產(chǎn)品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。 2.特性：本鍋設(shè)計壓力為0.098Mpa出廠試驗壓力0.3Mpa，有一定壓力的蒸汽為熱源、具有受熱面積達、熱、加熱均勻、液體沸騰時間短、加熱溫度容易控制，質(zhì)量控制和檢測都符合企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)標準和檢驗標準。本鍋體為整體一次旋壓成型，無焊接，全304不銹鋼制造，食品專業(yè)不銹鋼材料，符合HACCP衛(wèi)生標準。 3.本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸、耐堿、無腐蝕性的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨設(shè)備介紹

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外鍋體全304不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：25r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

電加熱夾層鍋如何接電、加注導(dǎo)熱油

電加熱夾層鍋如何接電、加注導(dǎo)熱油：

1）煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的高處，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。用途：不銹鋼蒸汽夾層鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等產(chǎn)品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。2）200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號導(dǎo)熱油38kg（數(shù)量僅供參考）時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時請加注。

3）當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。

4）鍋后PT100用于測導(dǎo)熱油溫度，通過電控箱檢測到設(shè)定溫度，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時，將不會繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時，將繼續(xù)加熱。

5）在底部放油裝置處，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當(dāng)需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨

攪拌夾層鍋

橫軸攪拌夾層鍋 設(shè)備特點：本設(shè)備為真空濃縮鍋，槽型鍋體，兩端橢圓封頭，半橢圓封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套加熱，變頻器調(diào)速攪拌，攪拌槳刮壁翻滾物料，使物料攪拌均勻且不粘鍋。.用于高粘度物料蒸煮、配制及濃縮產(chǎn)品。該產(chǎn)品采用SUS304不銹鋼制造，外形美觀，全過程由按鈕控制操作，配制先進，功能齊全，煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨操作簡單等優(yōu)點，對敏感性物料具有廣泛的適應(yīng)性。煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨廣泛用于豆沙、果蓉、果醬、棗泥、豆餡等食品加工及中藥等高粘度物料煮制等。8）、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次，每使用一個月應(yīng)把油放完，以免影響導(dǎo)熱效果。

夾層鍋使用安全提示

煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨使用安全提示：

　　1、開機前，應(yīng)先打開上邊的封油帽，更換電箱里邊出氣帽，以備加熱時放出因高溫而生成的油氣，進而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險。

　　2、煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨必須有效接地，否則，可導(dǎo)致危險事故的發(fā)生。

　　3、工作結(jié)束后，嚴禁在未將油閥關(guān)閉的情況下側(cè)傾，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導(dǎo)熱油溢出，發(fā)生事故。

　　4、嚴禁從出氣閥中進水！

煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨故障常見及處理：

　　1、如果溫度升的太快，不開鍋：導(dǎo)油少。

　　2、溫度升不上去，首先檢查：感應(yīng)插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。

　　3、電壓要達到380伏，接線頭咬緊固。

　　4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象，定是油中有水，請立即更換。

      5、請一定連接地線。煮豆?jié){高溫蒸煮鍋現(xiàn)貨