東莞市宏紅食品貿(mào)易有限公司與多家國(guó)際企業(yè)建立了長(zhǎng)期的代理合作關(guān)系，如：麒麟(海珠）啤酒，百威啤酒，青島啤酒，蘭德博格啤酒，嘉士伯啤酒，德國(guó)慕尼黑盧云堡股份等。其中：麒麟(海珠）啤酒為華南區(qū)總代理;嘉士伯扎啤、1664啤酒、德國(guó)蘭德博格皮爾森啤酒、德國(guó)普魯士啤酒、德國(guó)星琥啤酒德、德國(guó)斯坦伯格啤酒等為東莞市總代理;德國(guó)瓦倫丁啤酒、德國(guó)愛(ài)士堡啤酒、百威、時(shí)代、福佳白扎啤為市級(jí)代理;宏紅公司還是湄公魚(yú)、清江魚(yú)、燒烤材料等系列的廠家級(jí)代理商。熱誠(chéng)歡迎各界商友前來(lái)咨詢、考察、洽談業(yè)務(wù)。

啤酒的釀造過(guò)程，首先把發(fā)芽的大麥在滾筒碾碎機(jī)中碾碎，注入熱水混合，旋轉(zhuǎn)入麥芽汁桶（這是一種置于釀造車(chē)間的銅制或木制或不銹鋼制的大容器）。麥芽汁就像燕麥粥，呈金黃色，有點(diǎn)甜，煎熬麥芽汁的方法是由德國(guó)的釀酒師針對(duì)他們的麥芽類(lèi)型開(kāi)發(fā)的，他們先把麥芽汁抽入一個(gè)罐中，煮沸促使蛋白質(zhì)分解，然后再抽回到麥芽汁桶，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)慢慢的上升溫度。這個(gè)方法起初應(yīng)用于德國(guó)白啤酒(Weissbiers）和德國(guó)巴克黑啤酒(Backs)的釀造，那是為了釀制一種厚澤麥芽風(fēng)格的啤酒。

拉格啤酒通常要經(jīng)歷更長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵期；二周的初級(jí)發(fā)酵，二周的二級(jí)發(fā)酵以及一到六個(gè)月的后熟。熟啤酒離開(kāi)啤酒廠之前，經(jīng)過(guò)過(guò)濾和罐裝，并加入二氧化碳，后成為我們見(jiàn)到的啤酒!

純生啤酒與一般的生啤酒又有所區(qū)別，純生啤酒是采用無(wú)1菌膜過(guò)濾技術(shù)，濾除了酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天;生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過(guò)濾機(jī)，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3-7天。

 根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是中國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯。

青島啤酒街就建在青島啤酒廠外，兩里地的大街兩側(cè)，幾十家的海鮮酒家，門(mén)前扎著大棚，棚里擺滿了酒桌，在這里喝酒，猶如在大排檔一樣的感覺(jué)。炎炎的夏夜，坐在百年老廠之外，品著瓊漿玉液，吃著鮮美的嘎啦和各種海鮮，真是別有一番滋味在心頭了。

鮮啤酒，是不經(jīng)巴氏高溫殺滅酵母菌的啤酒，也是一種發(fā)酵不完全的啤酒。這種啤酒進(jìn)肚后，存留的酵母繼續(xù)發(fā)酵，可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)1消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的層膜過(guò)濾程序，將雜質(zhì)和大部份酵母菌除去后，變成為純生啤酒存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。

碳水化合物：1、糖類(lèi)物質(zhì)50克；2、蛋白質(zhì)及其水解物3.5克，啤酒中的碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約為15:1，符合人體的營(yíng)養(yǎng)均衡；3、乙醇35克，是各種飲料酒中酒精含量較低的一種含酒精飲料，適量飲用可以幫助人們抵御心和血管疾病，尤其可以沖刷血管中剛形成的；4、CO2 50克，CO2 可以幫助人們胃腸運(yùn)動(dòng)，也有益于人體解渴。 　

青島啤酒多彩扎啤，盛開(kāi)在啤酒世界得奇葩

它與鮮啤有別，中國(guó)人取其諧音稱(chēng)之為“扎啤”。其全稱(chēng)應(yīng)為“重加二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒”。它不僅有豐富的超飽和二氧化碳，而且能達(dá)到啤酒的飲用度為10℃，因而保證了啤酒百分1之百新鮮，口感更爽，成為百花園中一朵新的奇葩！

青島啤酒--中國(guó)生產(chǎn)扎啤企業(yè)，為了滿足廣大消費(fèi)者的個(gè)性化需求，推出了青島多彩扎啤，紅、黃、黑、藍(lán)……不僅色彩繽紛，賞心悅目，而且口感各異，深受消費(fèi)者青睞，在眾多扎啤中，青島多彩扎啤獨(dú)樹(shù)一幟，萬(wàn)眾矚目。