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鮮活水產(chǎn)品運輸妙法:

活泥鰍運輸法：數(shù)小時的短途運輸，可用尼龍紡織袋等較嚴實的袋子裝運、但要濕透水，魚疊放厚度不宜超過一尺。長途運輸如用桶加蓋裝運，須注入高出魚體的水，再放入少量姜片和打散的雞蛋，并適時換水，可保證多天運輸。餐廳海鮮池餐廳活鱔魚運輸法：數(shù)小時的短途運輸，可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內(nèi)并扎口，再放入加蓋的魚簍中，每只可容納20斤。如將其置于5℃的環(huán)境中，則更利于遠途運輸。餐廳海鮮池餐廳

活鱔魚運輸法：數(shù)小時的短途運輸，可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內(nèi)并扎口，再放入加蓋的魚簍中，每只可容納20斤。長途運輸如每天換1——2次水，并保持蔭涼，再放入少量的泥鰍或生姜，一周仍能保持鮮活。

活魚運輸法：在水中注入二氧化碳和氧氣各50%，活魚將會處于昏迷狀態(tài)，然后，將“醉魚”從水中撈出并裝入塑料袋或箱、盒中進行運輸，這樣，可使魚安l眠近40個小時。待到達目的地后，再放入清水中，只需幾分鐘魚便會清醒。餐廳海鮮池餐廳

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酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問題怎么辦？

在使用海鮮池的時候，常常會遇到制冷不好或者不制冷的情況，主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動機工作不正常等，這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個方面。

首先，要對海鮮池制冷系統(tǒng)進行檢修?？赡苡捎诤ｕr池制冷劑的自然消耗和滲漏，使得冷庫制冷不好，表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無霜，此時只需給壓縮機充注制冷劑即可。

還可能是海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運行中，干燥過濾器和熱力膨脹閥堵塞，堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當海鮮池使用年限較長時，冷凍油變質(zhì)、壓縮機活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時容易把濾網(wǎng)堵塞，將膨脹閥進口處的濾網(wǎng)、處的閥孔堵塞，使冷庫不制冷?？疾斓囊c包括以下幾點：1，大市場考察，即供應(yīng)商所在城市批發(fā)市場的考察，主要是品種、價格、包裝、運費等等。修理時先收集制冷劑，然后用酒精或汽l油清洗膨脹閥和過濾器，更換硅膠，接著抽空、試機。

其次，要對海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進行檢修。使用海鮮池時，如果遇到壓縮機不啟動或啟動頻繁，說明電動機、接觸器、熱繼電器等出了故障。

綜上，要定期對海鮮池制冷設(shè)備進行檢修，延長其使用壽命。餐廳海鮮池餐廳

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海鮮池廠家分享水族箱的常見問題：

水族箱一般是由多個組件組成的，常見的有箱體、造景組件、沉水過濾器、外置過濾器、照明點燈、恒溫器、給氣設(shè)備等。

常見問題：

1、水族箱的高度，近幾年受大型魚風氣的影響，大型水族箱在一般家庭中經(jīng)常出現(xiàn)，而這種水族箱往往高度過高，在日后清潔箱壁和修剪水草帶來相當難度。而理想的水族箱高度是較高不超過兩尺半約75公分；

2、照明系統(tǒng)經(jīng)常出現(xiàn)問題。因為水族箱中常養(yǎng)殖水草，需要一定的光照，箱體采用照明系統(tǒng)且長時間開啟，內(nèi)部鎮(zhèn)流器就有可能出現(xiàn)過熱損壞，甚至有火災(zāi)隱患。如果器具防觸電保護設(shè)計不佳，則存在觸電危險；

3、內(nèi)置其他維生系統(tǒng)，包括恒溫器、過濾器等，因為這些設(shè)備都必須是全天候開啟，故障率也尤其高，市面上大部分水族箱沒有設(shè)置故障報警l燈，所以內(nèi)部設(shè)備出現(xiàn)故障的時候也無法察覺，只能靠觀察魚的表現(xiàn)以及每日檢查來預(yù)防，比較繁瑣。一般情況下恒溫器和過濾器只要其一產(chǎn)生故障沒有及時發(fā)現(xiàn)，往往會造成整個水族箱中生物群體死l亡，帶來損失。東星斑、石斑、老鼠斑、老虎斑等斑類水溫20℃左右（冬天要用恒溫器），鹽度24-26％，一般一星期換一次水，除了石斑外，其余的皆可混養(yǎng)。餐廳海鮮池餐廳