柴火灶臺，都是由灶面、灶膛組成。一條街上如果特色的小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。灶面由鍋、湯窩、排水溝和煙囪組成，灶面上一個鍋的叫單眼灶，兩個鍋的叫雙眼灶，三個鍋的叫三眼灶。鍋與鍋之間還嵌入湯窩，鍋口一尺四寸的鐵鍋叫尺四鍋，一尺六寸的鐵鍋叫尺六鍋，一尺八寸的鐵鍋叫尺八鍋。柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       餐飲加盟如何選店址：地區(qū)經(jīng)濟。怎樣快速開店，要抓緊消費者的需求，特別是找一個理想的合作伙伴，現(xiàn)在餐飲市場中的特色品牌多，大家要如何做出正確的抉擇呢。飲食消費是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需求之后的可自由支配金錢的支付。一個地區(qū)人們的收入水平、物價水平都會影響到人們可供消費的金錢數(shù)量和他們必須支付的價格。一般來說，當人們的收入增加時，人們愿意支付更值的產(chǎn)品和服務，尤其在餐飲消費的質(zhì)量和檔次上會有所提高，因此，餐飲加盟應選擇在經(jīng)濟繁榮、經(jīng)濟發(fā)展速度較快的地區(qū)。

       餐飲加盟店經(jīng)營：餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者，為了達到預期的組織目標，通過實施決策、計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能，對組織所擁有的資源（包括人、財、物、時間、信息）進行合理配置和有效使用，以實現(xiàn)組織預定目標的過程。同時，服務員不可以犯一點點錯誤，否則便招來顧客的憤怒或引來爭執(zhí)。本廠同時提供店面設(shè)計，現(xiàn)場安裝布置，學徒培訓，技術(shù)指導等一條龍服務，真正做到0加盟費用擁有配方，無需加盟無需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！

       雖然現(xiàn)在市場上存在許多各具特色的餐飲店，看到上餐飲行業(yè)的競爭非常的激烈，但是依然不斷的有新的餐飲店開張營業(yè)，由此可見，餐飲行業(yè)還是很多發(fā)展前景的。一、力求創(chuàng)新，只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客?，F(xiàn)在市場上有許多餐飲加盟項目，餐飲加盟的優(yōu)點就是成本低，風險小，但是由于餐飲加盟項目及種類有很多，許多創(chuàng)業(yè)者在選擇時，不知道應該怎樣挑選，要注意哪些問題。大灶臺廠，河南省趙錦記爐業(yè)大鍋臺設(shè)備有限公司不僅生產(chǎn)提供各種大鍋臺，大灶臺，同時還提供餐飲加盟服務，因此對于餐飲加盟有一定的了解。