冷庫建造時不得不注意的問題

冷庫建造時不得不注意的問題：一、冷庫四周墻面一定要進行加固。

為了使冷庫的保溫效果更還，冷庫內部的墻壁、天花板、地板藥用隔熱材料進行加固，還要注意嚴密性，做好防水防潮的工作。為了減少冷庫吸收太陽能輻射，墻壁應涂成白色或者淺色。

二、庫內的高度

看其聚氨酯雙面彩鋼頂板跨度是否大于8m，如果大于這個數(shù)值，則需要加槽鋼吊頂。冷庫露天搭建時，墻壁的高度大于5m的時候需要加腰線和立柱進行固定，且要考慮立柱受力情況。

冷庫制冷系統(tǒng)及機組的選用

對于小型冷庫安裝建造中制冷系統(tǒng)的設計選用，主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選擇。

對于小型冷庫而言，選用全封閉壓縮機為主。

通常中型冷庫一般選用半封閉壓縮機，大型冷庫選用半封閉壓縮機，小型冷庫因為體積小等因素，宜選用全封閉壓縮機。

還拿這座小型酒店冷庫舉例，因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜，對小型冷庫的投資來說從價格上也非常適宜。在小型冷庫的冷庫設計方案選擇蒸發(fā)器時，中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷；高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗。

速凍冷庫主要用于食品、藥品、化工原料等物品的低溫冷凍

速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。冷凍庫并非溫度越低越好，應根據(jù)客戶對食品具體要求才能確定冷庫的溫度，溫度越低制冷設備初投資和運行費用越高。建議您選購安裝冷庫時,根據(jù)您冷藏貨物的溫度，為您提供科學合理設計優(yōu)化配套方案。

速凍冷庫食品有以下優(yōu)點：

1、避免在食品細胞之間生成大的冰晶體

2、減少細胞內水分流失，解凍時減少汁液流失

3、食品在冷庫溫度降低到微生物生長活動溫度之下，微生物生長防止與其發(fā)生反應。

4、食品在設備中停留時間段，提高設備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。