速凍肉類的優(yōu)勢

常溫下肉類食物是很容易變質(zhì)的，不過速凍肉類就給我們解決了這個問題，甚至因為有速凍技術(shù)，內(nèi)陸的小伙伴也能吃到各種美味海鮮。

肉類主要提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。在溫度極低的條件下，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)不會發(fā)生變化，所以，冷凍肉類的營養(yǎng)價值幾乎不會有任何損失。

值得一提的是，雖然溫度低可以抑制細(xì)菌的繁殖增長，但是肉類中含有的脂肪和蛋白質(zhì)所發(fā)生的氧化反應(yīng)卻不能完全阻止。

荔枝是夏季非常熱賣的水果，嫩白水靈的果肉吃著特別甜 特別吃。但缺點就是荔枝的保質(zhì)期非常短，在短時間內(nèi)必須吃完，如果時間長了很容易變質(zhì)壞掉，這時家里的冰箱就派上了大用場，很多人別出心裁把荔枝直接冷凍。冷凍過的荔枝特別好剝皮，放在手上特別滑，含在嘴里涼涼的特別爽口，果肉沙沙的特別甜，感覺比雪糕還要棒，非常適合在夏季炎熱的季節(jié)食用。

凍黃桃怎么做罐頭：

1.黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。

2.水量剛剛沒過黃桃即可。

3.放入冰糖。

4.大火煮開。

5.煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。

6.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。

7.玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

速凍食品的優(yōu)點：

速凍食品完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時將細(xì)胞的部分游離水，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和添加劑，延長食品的保質(zhì)期，同時使食品營養(yǎng)的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠(錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更益)的好處，速凍食品同時也為生活帶來了非常大的便利。